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土豆烧肥肠的做法

2023-12-01 08:04:01 家常菜

土豆烧肥肠的做法2

土豆烧肥肠的食材和调料

肥肠、500g、土豆、三个、葱姜蒜、、豆瓣酱、、冰糖、、八角 山奈 香叶 植皮 草果、、干海椒 花椒、、小葱 香菜、、老抽 生抽 料酒、、

土豆烧肥肠的做法与步骤

第1步.肥肠洗净煮熟切段,备好配料。姜蒜拍扁,干海椒剪段,冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺,八角山奈植皮香叶草果花椒适量。

第2步.热锅起油,姜蒜下锅煸炒片刻,下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒,煸炒后加入豆瓣酱,冰糖,肥肠。翻炒后加入料酒适量,老抽适量,生抽适量。加入开水,大火转小火煨煮。

第3步.另起一锅,油少许,下入切块土豆慢煎至金黄

第4步.肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆,大火烧开后继续小火慢煨

第5步.土豆煮粉后关火盛出,撒葱花香菜

第6步.开吃

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