油蛋的做法

2023-10-12 12:28:10 家常菜

步骤

1.油入锅，烧至微起烟。i平底锅最好，没平底锅也一样。我用平底锅。下面步骤更适合一般炒菜锅。

2.鸡蛋打碎整个入锅，煎至底下微黄，不停的打锅里热油用铲子淋在蛋上，至上面凝固，翻个，煎至金黄。

3.翻面-，爱吃糖性蛋的，不要用铲子压。爱吃面性的，可以边煎边用铲子压，要轻，免得蛋黄出来，就不好吃了！

4.煎好出锅，及时撒上盐，十三香，鸡精。因煎蛋刚出锅，佐料会熔入鸡蛋中，佐料一定要少，要撒匀。这样才好吃！

5.爱吃果酱的也可以把佐料换成果酱。本人还是认为盐最好吃！切记盐的放法和顺序，绝不能在锅里放，盐遇锅鲜味全无！！！食材
主料
五花肉 500g 油蛋 1袋
辅料
细葱适量盐适量酱油适量鸡精适量
步骤
1.油蛋一袋
2.肉剁碎
3.加入盐，鸡精，鲜酱油调味，细葱搅拌均匀
4.油蛋上用大拇指按个洞，塞入肉馅
5.锅内放水，下油蛋，大火烧开
6.中小火收汁，加入适量盐，鸡精调汤味
7.出锅装盘主料
五花肉
500g
油蛋
1袋
辅料
细葱
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤

1.油蛋一袋

2.肉剁碎

3.加入盐，鸡精，鲜酱油调味，细葱搅拌均匀

4.油蛋上用大拇指按个洞，塞入肉馅

5.锅内放水，下油蛋，大火烧开

6.中小火收汁，加入适量盐，鸡精调汤味

7.出锅装盘用料;猪肉糜250克.油豆腐200克.
调料;盐,糖,料酒,鲜抽酱油,姜,葱.五香芬粉.鸡精.
做法;1.肉糜用调料拌匀.
2.在油豆腐一面开个孔,把肉糜塞进去.
3.锅里放半碗清水,放盐,糖,酱油,放下油豆腐大火煮8分钟,中火煮至汁稠.
4.放些鸡精,葱花即可.
希望得到你的采纳

油蛋的食材和调料

红薯、1根、糯米粉、适量、红糖、50g、

油蛋的做法与步骤

第1步.红薯放入微波炉专用容器，加盖（留孔），放入微波炉，10-15min（根据红薯大小），筷子可以很容易插入就熟了。取出，晾凉。