用料
小豆蔻两颗（刀背压碎）香草荚一根丁香三颗肉桂一根折断椰奶220ml牛奶220ml奶油两大勺柠檬一个大米100克蛋黄两个步骤 1
点击查看大图
准备好所有材料 香草荚刮出籽 （香草荚壳可以放在糖里，自己做香草糖哈）
步骤 2
点击查看大图
香料放到锅里略炒下 培干至有略微香味
步骤 3
点击查看大图
加入一杯椰奶、一杯牛奶、两勺糖、两勺奶油，小火煮5分钟
步骤 4
点击查看大图
加入半个柠檬的柠檬碎 大火煮沸
步掘棚骤 5
点击查看大图
小火加入200克的大米煮5分钟（布丁米最好，没有，用普通大米也好吃）
步骤 6
点击查看大图
两个蛋黄加奶酪（我用了奶油）打发到丝滑，加入锅中让布丁变得浓稠软糯
步骤 7
点击查看大图
略尝味道调整，表面加入另外半个柠檬碎，200度扒物烤15分钟
步骤 8
点击查看大图
搞定~~~
小贴士
1：大米不用淘哦
2：怕影响口感的可以在进烤箱前把肉桂和香草荚壳拿出来
土耳其米饭布丁的做法和步骤图解：
材料：
-300g米饭
-500ml牛奶
-30g白糖
-1/2茶匙盐
-1/4茶匙香草精
步骤：
1.将米饭放入搅拌机中，打成樱郑燃碎末。
2.将牛奶倒入锅中，加入白糖和盐，加热至糖和盐完全溶解。
3.将米饭碎末倒入牛奶中，搅拌均匀。
4.将混合物倒入布丁杯中，用保鲜膜盖住杯子，在冰箱中冷藏至少1小时。
5.取出布丁杯，将混合物倒入搅拌机中，打成光滑的布丁。
6.将布丁倒回布丁杯中，撒上一些糖粉和肉桂粉装饰即可。
土耳其米饭的做法：
材料：
-8棵整洋葱
-500g大米
-200ml热水
-1/2茶匙盐
-1/4茶匙番红花
步骤：
1.将洋葱煎至金黄色，备用。
2.将大米洗净，放入锅中，加入热水和盐，煮20分钟。
3.加入煎好的洋葱和番红花，继续煮5分钟。
4.关火，盖上锅盖，焖10分钟。
5.将米饭盛出，即可食用。
芒果糯米饭的做法：
材料：
-300g糯米
-150g芒果
-50g椰浆
-50g糖
-1/2茶匙盐
步骤：
1.将糯米洗净，放入锅中，加入椰浆和糖，煮至糯米变软烂。
2.将芒果去皮丛陪，切成小块，备用。
3.将煮好的糯米饭盛出，撒上芒果块，即可食用。
米饭怎么煮好吃：
材料：
-大米
-水
步骤：
1.将大米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至米饭变软烂。
2.关火，盖上脊虚锅盖，焖10分钟。
3.将米饭盛出，即可食用。
注：煮米饭时，水的用量要比平时少一些，这样可以让米饭更加香糯。同时，在煮米饭的过程中，可以用勺子轻轻搅拌米饭，这样可以让米饭更加均匀地煮熟。
大米布丁的食材和调料
鸡蛋、1个、大米、适量、牛奶或者泡好的奶粉、100g、玉米淀粉、3g、
大米布丁的做法与步骤
第1步.准备食材：鸡蛋1个，玉米淀粉3g，牛奶或者泡好的奶粉100g，大米适量。 PS：大米可以煮成粥，或者用煮好的米饭代替也可以哦！
第2步.将大米洗净，浸泡一会。 PS：这次我把大米先煮成粥，如果麻麻们自己在家做，如果有剩下的粥或者米饭都可以直接拿来用哈！
第3步.将大米熬煮成粥。
第4步.取60g煮好的粥，放入碗中晾凉。 PS：粥凉至温热就可以了，用温热的粥做布丁，不容易出现小气孔哦！ 如果用的是米饭，需要30g左右，加上30g温水即可。
第5步.将粥放入搅拌机中，先搅打均匀，再倒入冲泡好的奶粉或者牛奶。 PS：先将米糊搅打一下，这样能将米糊搅打的更细腻。 在里面加入牛奶，奶味更足一些哦！如果宝宝乳糖不耐受，不能喝牛奶，或者没有奶粉的话，可以把牛奶的量用温水来代替。 周岁以下的宝宝肠胃功能不完善，容易出现乳糖不耐受，像是腹泻之类的情况，所以可以用冲泡好的奶粉来代替牛奶。周岁以上的宝宝也一定要确认，宝宝对牛奶不过敏，或者不会出现乳糖不耐受的情况，再给宝宝添加哈！
第6步.把米和奶搅拌均匀，直到搅拌得细腻顺滑为止。
第7步.把米糊倒出来，放到大碗中备用。
第8步.将鸡蛋在碗中用筷子搅散
第9步.在鸡蛋液中倒入准备好的米糊。
第10步.再倒入玉米淀粉。
第11步.用筷子把玉米淀粉和蛋糊搅拌均匀。
第12步.把混合好的布丁液反复过筛，过滤出大气泡，让布丁液更顺滑。 PS：过筛这一步既能去除蛋液中的气泡，也能让蛋液更顺滑，如果上一步的玉米淀粉没有搅拌均匀，或者有结块的情况，这里反复过筛，也能将结块过滤出来哦！
第13步.将布丁放上蒸锅，蒸15分钟，把布丁蒸熟即可。 PS：平时做普通的鸡蛋糕，一般是蒸12分钟左右，这次的大米布丁中，因为加了米糊，所以需要的时间稍微长一些。 蒸的时间是根据模具的厚度，和布丁液的量来定，如果布丁液比较多，蒸的时间需要长一些，如果布丁液比较少可以相应的缩短时间。 蒸好的程度怎么判断呢？微微晃动布丁，没有液体一样流动的感觉就说明已经蒸好了，如果中间部分没有蒸透，就需要再多蒸一会哈！
第14步.将布丁放上蒸锅，蒸15分钟，把布丁蒸熟即可。 PS：平时做普通的鸡蛋糕，一般是蒸12分钟左右，这次的大米布丁中，因为加了米糊，所以需要的时间稍微长一些。 蒸的时间是根据模具的厚度，和布丁液的量来定，如果布丁液比较多，蒸的时间需要长一些，如果布丁液比较少可以相应的缩短时间。 蒸好的程度怎么判断呢？微微晃动布丁，没有液体一样流动的感觉就说明已经蒸好了，如果中间部分没有蒸透，就需要再多蒸一会哈！
