面疙瘩汤的做法2
面疙瘩汤的食材和调料
中筋面粉、、水、、葱、、油、、鸡蛋、、盐、、鸡精、、白胡椒粉、、生抽、、你喜欢的绿叶蔬菜、、
面疙瘩汤的做法与步骤
第1步.蔬菜切碎,但不用特别碎噢
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第2步.冷锅热油,放葱花爆香,倒入水,烧开,这个水量根据做多少调节
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第3步.等待烧水的时候和面,少量分次倒水同时用起筷子搅拌,至没有干粉,不需要太多水奥,一点点倒,倒一点搅拌完再倒,如果有比较大的疙瘩可以手动处理的小一些
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第4步.水开后倒入面疙瘩搅拌至再次沸腾,撇去白沫,中小火,需要搅拌以免糊底噢!汤黏稠后加入蔬菜
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第5步.倒入蛋液搅拌,加入少许盐,几滴生抽,少许鸡精,白胡椒粉,搅拌至蔬菜断生即可出锅
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第6步.大概就是这种程度,不要太黏了也不要太稀
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第7步.好吃
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第8步.美美的吃上一大碗
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