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保元汤的做法

2023-12-01 10:30:22 家常菜

保元汤的做法2

保元汤的食材和调料

活鲫鱼、1条(约1斤多)、瘦牛肉、半斤、猪蹄、1只、生山楂(干山楂亦可)、1两、红枣、10颗、

保元汤的做法与步骤

第1步.先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏,把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅,猪蹄洗净去毛,把生山楂和小枣去核。

第2步.把所有材料都扔进砂锅里,加水没过材料,至锅的9分满(只要做的时候不让汤溢出来即可),不用放调味料,盐也不要放,用小火熬一天或一夜,去掉渣子,留取清汤,去掉汤上浮油即可饮用。

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