鸡仔饼的做法2
鸡仔饼的食材和调料
面粉：100g、麦芽糖：25g、冰肉：100g、腐乳：1-2块【腐乳汁按照个人喜好适量】、白芝麻：30g【炒香】、黑胡椒粉：1g、花生碎：【炒香去衣】、咖喱粉：2g、花生油：17g、盐：1g、糖：25-30g、碱水：1g、蒜蓉：适量、鸡蛋一个【刷表面】、
鸡仔饼的做法与步骤
第1步.芝麻炒香，花生炒香后去衣，擀碎。 蒜蓉切好 准备好材料之后就可以预热烤箱了--上下火180度
第2步.所有的材料倒进面盆中混合均匀，一刚开始会偏干等揉一会充分混合之后就刚好能成团了
第3步.混合好的面，由于用的是咖喱粉所以面团的颜色偏黄
第4步.15g一份分割好，揉圆，压扁。
第5步.每个饼表面均匀的刷上一层鸡蛋液之后送进烤箱 13分钟之后转160度5分钟。
