肉丝面的做法2
肉丝面的食材和调料
猪肉、150g、葱、一段、面条、200g、生抽、适量、老抽、适量、
肉丝面的做法与步骤
1.猪肉切成0.5cm见方的肉丝。葱切碎即可。
2.大火起锅，锅中热油炒葱，翻炒两下立刻下肉。不要把葱炒糊。
3.肉表面变白后，加一勺老抽，三到四勺生抽。
4.翻炒肉上色后，加约50g水。
5.始终大火烧，三四分钟后再加一点水，再开锅后，尝一下咸味，自己掌握加点儿盐（有的老抽很咸就不要放盐了）
6.盛出浇在煮好的面条上即可。
肉丝面的做法2
肉丝面的食材和调料
猪肉、150g、葱、一段、面条、200g、生抽、适量、老抽、适量、
肉丝面的做法与步骤
1.猪肉切成0.5cm见方的肉丝。葱切碎即可。
2.大火起锅，锅中热油炒葱，翻炒两下立刻下肉。不要把葱炒糊。
3.肉表面变白后，加一勺老抽，三到四勺生抽。
4.翻炒肉上色后，加约50g水。
5.始终大火烧，三四分钟后再加一点水，再开锅后，尝一下咸味，自己掌握加点儿盐（有的老抽很咸就不要放盐了）
6.盛出浇在煮好的面条上即可。