衡阳传统美食——扁粑的做法

衡阳传统美食——扁粑的食材和调料

白糖、适量、食用油、适量、扁粑、6个、

衡阳传统美食——扁粑的做法与步骤

第1步.1、食用时，将糄粑泡在水中2小时左右。判断的标准是饼粑沉入水底，尽量多泡一会儿。

第2步.2、糄粑经过浸泡后变得柔软，然后放人压力锅上蒸熟，用煮饭档。煎能

第3步.蒸熟的扁粑

第4步.3、锅内放油，将糄粑煎至两面金黄。

第5步.4、再在锅内加油，放适量白糖，加水，小火将白糖熬融化，将扁粑放入锅内煮，直至水干，糄粑内里煮烂煮透。