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鹅颈的做法

2023-12-01 05:37:48 家常菜

鹅颈的做法2

鹅颈的食材和调料

猪肉、、鸡蛋、、大蒜、、马蹄、、面粉、、豆腐、、豆皮、、盐、、淀粉少许、、

鹅颈的做法与步骤

  • 1.先将肉 ,大蒜留茎部,去掉叶子,马蹄喝豆腐都切碎,剁成泥。要分开来,剁好后在和在一起,加如鸡蛋,鸡蛋随个人爱好,加盐和面粉。搅拌均匀后备用。豆腐可随喜好加或不加。

    第2步.面粉或淀粉用用冷水调成糊状。

    第3步.豆皮摊开放在桌上,把搅拌好的肉捏成长条状放在豆皮的直径上,在豆皮的边上抹上面粉糊,包好豆皮的两边,然后想卷寿司一样卷成一卷。

    第4步.把卷好的长条状鹅颈切开来。

  • 5.放入油锅里炸熟,现吃就可以炸老些,想要留着的就炸嫩些,下次吃的时候可以在入锅炸下。

  • 6.晾凉后再放入冰箱保持。

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