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清蒸石斑的做法

2023-12-01 05:36:48 家常菜

清蒸石斑的做法2

清蒸石斑的食材和调料

石斑鱼、1条(大概1斤半到两斤)、生姜,葱白,料酒,盐、各少许、

清蒸石斑的做法与步骤

  • 1.鱼洗净去除内脏,沿鱼骨两边切断鱼腹刺,后背鳍两边也切开少许,用盐腌制十五分钟

  • 2.葱白洗净拍破皮,姜去皮切片,和料酒拌匀,腌制五分钟,捞葱白和生姜装盘。盘子铺好把处理好的鱼架上,淋上刚腌制葱白生姜的料酒。

  • 3.锅底加水烧开,蒸十分钟,关火五分钟后打开,淋上热油。(撒葱花)

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