茄汁意面的做法2
茄汁意面的食材和调料
番茄、一颗（中等大小的）、蒜瓣、两瓣（如果个头小就三瓣）、干欧芹碎、一把（可不放）、黑胡椒、、干红尖椒、一个（可不加）、橄榄油、、意面、一把（一人份）、盐、、
茄汁意面的做法与步骤
1.锅里加水烧开，放一勺盐，煮面。意面煮熟捞起备用，盛一小碗煮面水放着备用
2.之前的煮面汤别倒了，用来烫番茄，烫好的番茄去皮，放碗里用勺子把凹进去黑黑的东西挖出来（实在不知叫啥）再用勺子或者或叉子把番茄弄碎
3.蒜瓣切碎，红辣椒中间切开，把辣椒籽弄出来
4.锅里放橄榄油，油热后放蒜粒和去籽的红辣椒炒香，放弄碎的番茄炒一下，加一小勺盐，和欧芹碎，继续翻炒到软烂，加煮面汤汁，熬一下，把意面倒进去用筷子翻炒一下，等汁儿收到差不多 关火，放黑胡椒碎 拌匀