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黄焖鳝鱼的做法

2023-12-01 09:47:26 家常菜

黄焖鳝鱼的做法2

黄焖鳝鱼的食材和调料

蠔油、、紫苏叶、、鳝鱼、、黄瓜、、料酒、、酱油、、生抽、、蒜片、、姜片、、青红椒圈、、盐、、鸡精、、

黄焖鳝鱼的做法与步骤

  • 1.鳝鱼请商贩处理后洗干净切段、黄瓜连皮切段,备用

  • 2.锅坐少许油,下鳝鱼,淋少许料酒爆炒,炒至断生

  • 3.加入黄瓜条,调酱油、生抽翻炒上色

  • 4.加入适量水,大火烧开后加入蒜片、姜片、青红椒圈、少许蠔油拌匀

  • 5.转小火慢煮至黄瓜变软入味

  • 6.调盐、鸡精,加入几片新鲜紫苏叶略煮一两分钟即可

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