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蛋堡的做法

2023-12-01 00:24:15 家常菜

哈尔滨小吃蛋宝的做法如下:

准备材料:中粉、鸡蛋、猪肉泥、芝士片、植物油、盐、料酒、白胡椒粉、葱花、美极鲜味汁、椒盐粉。

一、把中粉放入盆里,加入少许椒盐粉、白胡椒粉。

二、加入适量清水后,搅拌成流动的面糊。

三、猪肉泥加料酒、盐、美极鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀。

四、这是准备好的主要食材。

五、我的铸铁锅是有4个孔,往里加入少许植物油后加热。

六、先在一个孔里舀入一勺面糊。

七、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥。

八、在左边的孔里,也舀入一勺面糊。

九、等到左边的面饼底部可以转动,就把左边的面饼用工具取出,反扣在右边有鸡蛋的面饼上。

十、可以加入适量芝士片,要用小火慢慢加热至熟,来回多翻几次面。

十一、这是做好的蛋宝。

蛋宝的做法
主料
小麦面粉
150g
猪肉末
80g
鹌鹑蛋
6个

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
辣酱
适量
海米
适量

步骤

1.准备好面粉

2.加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度

3.猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀

4.蛋糕模具内刷一层油

5.装一半的面粉液

6.烤箱预热250度下层下火烤5分钟左右

7.看见下层面液变色稍微凝固,打入鹌鹑蛋(正常用的是鸡蛋,我的模具比较小,就换成了鹌鹑蛋)

8.放入猪肉馅

9.上面在填满面液

10.转中层,上下火250度,烤20-30分钟中间表面刷一层油

11.烤的蛋堡取出来

12.蛋堡稍凉脱模

13.抹上辣酱口味更好 蛋宝刷的酱怎么

食材清单;鸡蛋 、牛奶 、面粉、黄油 、泡打粉、白糖 。

1.准备材料。

2.黄油软化。

3.把全部食材搅拌在一起。

4.过滤几遍,无颗粒状即可。

5.锅里抹少许油,把鸡蛋壳进去。成型后,拿出来。

6.把面粉液盛五分满,成型后待用。

7.把面粉液成型后的,拿出来,再盛五分满,成型后把鸡蛋放上,面粉液成型的那个放在鸡蛋上,稍微按压。

8.烤到两面金黄即可。

食材清单;油、鸡蛋、面糊、肉馅里有盐、孜盐、辣椒粉、烧烤料、芝麻。

肉蛋堡的做法和配料如下:

工具/材料:肉馅、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋条、肉丸子、汉堡饼、锅、烤箱。

1、准备肉馅,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油等调料拌匀,放入冰箱冷藏约半小时。

2、取出肉馅,用手搓成小丸子状。在平底锅中加入适量油,将肉丸子放入锅中煎熟即可。

3、取一个汉堡饼,放入一片煎好的鸡蛋条和一块煎好的肉丸子。

4、在汉堡饼的另一侧放入一片芝士片。轻轻按压汉堡饼,使其包裹住肉蛋馅料。重复以上步骤,制作其他肉蛋堡。

5、烤制肉蛋堡。在烤箱中预热至180摄氏度。将制作好的肉蛋堡放入烤箱中,烤制约10分钟,直到芝士融化呈金黄色即可。

蛋堡的做法2

蛋堡的食材和调料

普通面粉、300克、土豆淀粉、30克、猪肉馅或者牛肉馅、250克、鸡蛋、2个、精盐、适量、胡椒粉、适量、味精、适量、孜然,芝麻、适量、水(和面糊用的)、300克、蒜蓉辣酱、适量、

蛋堡的做法与步骤

第1步.头一天晚上先把面浆和好备用

第2步.肉馅也和好备用

第3步.先煎鸡蛋,要两面煎熟,(吃几个就煎几个鸡蛋)

第4步.在鸡蛋的边上舀一勺面浆,把鸡蛋放在面浆上,再在鸡蛋上放一层肉馅,在另一面再舀一勺面浆,用铲子铲起右边带肉馅的扣在左边的面浆上,

第5步.就是用面浆把鸡蛋和肉馅包起来,煎成两面金黄,最好是盖上锅盖闷一会,

第6步.把煎好的蛋堡上面用小勺抹上点蒜蓉辣酱,在撒上孜然和芝麻即可出锅享用。

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