红枣糕不仅是很多小伙伴童年最喜欢的美食，也是我最爱吃的一种小点心。
但不知道为什么，总感觉现在卖的红枣糕不如小时候的好吃。对此，特意去网上查了一下红枣糕的配方，没想到如此简单。
下面，我就用1分钟时间来教丛察您不用打发的红枣糕应该怎么做，这么做出来的红枣糕不仅软糯香甜枣香雹谨浓郁，还不会腻，吃上一口满嘴都是枣香，可以说和记忆中的味道相差无几。
一、红枣糕的做法
做红枣糕需要准备的材料
红枣（80g）
牛奶（100ml）
鸡蛋（2枚）
红糖（30g）
白糖（6g）
花生油（40g）
小苏打（4g）
低筋面粉（120g）
1、先把红枣清洗一遍，然后再给红枣去核备用。
2、红枣洗净去核后冷水上锅蒸20分钟左右，直到红渗肆茄枣变软烂为止。
3、把蒸软的红枣倒入破壁机或榨汁机中，然后再加入热牛奶以及红糖搅拌成糊状。
4、把搅拌好的红枣泥放入碗中，然后加入鸡蛋、白糖、小苏打、花生油以及过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
5、找一个盛红枣糕的容器，先在容器中铺一层油纸，然后再把搅拌好的面糊放进容器内震荡几下，直到把面糊中的气泡震出为止。
6、烤箱预热180度，预热好后把红枣糕放入烤箱内烤制15分钟。
7、烤15分钟后取出红枣糕，在上面铺一层锡纸，然后再放进烤箱180度烤15分钟。
8、红枣糕烤好后取出晾凉，然后切成小块儿就算做好啦。
二、做红枣糕的注意事项
1、准备烤红枣糕之前一定要先在容器中铺上一层油纸，否则红枣糕会粘在容器上很难清理，哪怕是刷一层油也不好清理。
2、第一次烤制结束后，一定要在红枣糕上铺一层锡纸再进行第二次烤制，否则红枣糕会烤糊，烤糊的红枣糕不仅不好看，也不好吃。
只要您在做红枣糕的时候注意以上这两个问题，基本就不会出错。当然，如果您还有不懂的地方也可以在下方评论区留言给我，我会耐心为您解答。
教此正你自制红枣糕，原来做法so easy，世宴香森返悔甜松软吃了还想要
Hello！我是养生岁轿girl爱的枣糕。红枣的营养价值有多高，大家都耳熟能详。族肆做成的枣糕更是“满汉全席”中汉族糕点之一，曾经也是乎穗肆清朝宫廷御用点心，其味香远，入口丝甜。
枣糕，亏孝全蛋海绵蛋毁空敏糕的配方及手纤枝法分享
两种枣庆戚空糕的做法，值誉瞎得大家仔谨一试
1、原料：红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克。2、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。
3、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。
4、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。
5、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。
6、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。
7、用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。
8、筛入面粉、泡打粉和小苏打。
9、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。
10、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。
11、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里，我用的是20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃。
12、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。
13、时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可。
枣糕的做法2
枣糕的食材和调料
低筋面粉、200克、细砂糖、60克、鸡蛋、4个、玉米油、75克、红枣、20颗、红糖、60克、泡打粉、7克、小苏打、4克、
枣糕的做法与步骤
第1步.先将红枣放水里煮熟，煮到认为可以打成泥的状态，煮好后，去掉其中的核，加入称好的白糖和红糖，用打蛋器进行打碎，这个过程需要一段时间，因为黏度比较大，所以需要用刮板不停的进行处理
2.打好的枣泥中加入鸡蛋继续进行搅拌，这个过程搅拌均匀很重要，直到完全均匀即可，不需要将鸡蛋打发
第3步.筛入低粉和泡打粉，小苏打，用刮板进行上下搅拌，记住，上下搅拌，不能打圈，防止面粉起
第4步.搅拌好的放入烤盘，撒上芝麻，放入上下火的烤箱，160℃烤50分钟，如果这个过程中发现上表面烤焦，用锡纸盖在上面即可，如果出炉发现里面有些黏，建议继续烤，因为面粉的湿度和枣大小的区别，会导致整个黏度有所差异，需要烤的时间也就有差异
