铸铁锅褒白米饭
就是喜欢它煮饭快
铸铁锅褒白米饭的用料
大米400g 水450ml
铸铁锅褒白米饭的做法
步骤1
米:水=1:1，如果没有泡米就400g米+450ml水。我用的米比较新，所以不用泡米直接洗干净后上锅煮反而好吃。我家的是电炉习惯用大火煮，10分钟左右水开，关火，用余温焖。中间不能开盖
步骤2
焖。。。
步骤3
完成
步骤4
以上表格的内容我是收集的教程，我学会后，发现得看每种米的新旧状态及喜水程度来调整用水量。洗米需用活水洗，直到米水清澈为止。以下内容摘自采访文:一定不要让浓白的淘米汤水被米粒吸收，而是用流水一遍一遍地细细淘，让每一粒米充分地摩擦碰撞，这样能增加甜度。当煮3L米量时，因米多，需浸泡40分钟把米放在专门用来控干水分的筛子，去除多余的水分，并盖上干燥的布。
铸铁锅褒白米饭的烹饪技巧
水开或快开，电炉的话马上关火用余温慢慢焖15分钟，不能开盖。煤气炉的就马上转小火煮多10分钟，然後关火继续焖10分钟。
铸铁锅褒白米饭就是喜欢它煮饭快铸铁锅褒白米饭的用料大米400g 水450ml 铸铁锅褒白米饭的做法步骤1米:水=1:1，如果没有泡米就400g米+450ml水。我用的米比较新，所以不用泡米直接洗干净后上锅煮反而好吃。我家的是电炉习惯用大火煮，10分钟左右水开，关火，用余温焖。中间不能开盖步骤2焖。。。步骤3完成步骤4以上表格的内容我是收集的教程，我学会后，发现得看每种米的新旧状态及喜水程度来调整用水量。洗米需用活水洗，直到米水清澈为止。以下内容摘自采访文:一定不要让浓白的淘米汤水被米粒吸收，而是用流水一遍一遍地细细淘，让每一粒米充分地摩擦碰撞，这样能增加甜度。当煮3L米量时，因米多，需浸泡40分钟把米放在专门用来控干水分的筛子，去除多余的水分，并盖上干燥的布。铸铁锅褒白米饭的烹饪技巧水开或快开，电炉的话马上关火用余温慢慢焖15分钟，不能开盖。煤气炉的就马上转小火煮多10分钟，然後关火继续焖10分钟。 铸铁锅煮白饭的做法
1.米洗干净后泡约15~30分钟,让米呈白色不透明
2.放入铸铁锅中,米和水的比例是1:1.1开中大火(不超过锅子底部直径)
3.中途稍稍搅拌一下让米粒均匀收热
4.煮到滚
55.再盖上锅盖,转小火,1杯米用小火煮5分钟即可.
6.关火后闷15~20分钟
7.盛上桌让人食指大动呀! 做法
1.洗米（从洗米开始就要使用过滤水)，洗至洗米水清几乎透明
2.将洗好的米放入锅子中，倒入少许油（我是倒葡萄籽油）
3.再倒入1又1/2在多一点的水，稍微搅拌（用手指头画圈圈的程度即可）后浸泡30分钟
4.将锅子盖上锅盖，开中小火加热约5分钟，这段期间要盯着火，如果锅缘有蒸气冒出，可开锅盖确认，里面有滚即可转小火加热7-8分钟（确认完有滚后不可以再打开锅盖！）
4.时间到之后，关火，闷30分钟后在开锅盖，用饭匙将米翻松就ok罗！ 健康功效
小米:清热
食材用料
小米 200克相克食物
水 适量
网勺 一个
铁锅捞小米饭的做法
铁锅捞小米饭的做法图解1铁锅捞小米饭1.准备好小米和网勺
铁锅捞小米饭的做法图解2铁锅捞小米饭2.小米洗净
铁锅捞小米饭的做法图解3铁锅捞小米饭3.水开倒入小米，用勺子搅动避免米粘锅底
铁锅捞小米饭的做法图解4铁锅捞小米饭4.大火煮10分钟左右
铁锅捞小米饭的做法图解5铁锅捞小米饭5.用网勺捞出来，用手指碾一下里面没有硬心就好了
铁锅捞小米饭的做法图解6铁锅捞小米饭6.这样用网勺捞出来沥干水
铁锅捞小米饭的做法图解7铁锅捞小米饭7.然后装一个大碗里面
铁锅捞小米饭的做法图解8铁锅捞小米饭8.锅加适量的水放蒸帘
铁锅捞小米饭的做法图解9铁锅捞小米饭9.把米饭碗放蒸帘上
铁锅捞小米饭的做法图解10铁锅捞小米饭10.盖上锅盖，蒸15分钟即可
铁锅捞小米饭的做法图解11铁锅捞小米饭11.开盖晾几分钟
铁锅捞小米饭的做法图解12铁锅捞小米饭12.一道美味的小米饭就做好了！
铁锅蒸大米饭的方法
一 材料
大米300克 水2000ml
二 工具
铁锅
三 做法
1.将白米用水洗净
2.加入清水,浸泡 20~25 分钟
3放入铁锅内加水,以中火煮20~25 分钟
4并用木铲杓子持续翻搅拌,让锅子温度均匀
5木铲杓子持续翻搅拌到锅中水起小滚泡状态,将火转小火,盖上锅盖煮10~15分钟,闷煮时,不要再开锅盖!
6之后,关火,再持续盖锅盖闷10分钟即可
7将锅子移离炉台就是一锅饭了
四 小贴士
白米一定要耐心泡过水,才容易煮透米心喔!(白米水比例:用1.1~1.2去煮)
铁锅蒸米饭。我能想到的只有把米放在锅里，多加水，煮到半生不熟的时候滤水，把米饭放在碗里，然后再像你那样蒸。会比电饭锅蒸出来的米饭好吃，滤出来的米汤也是很好喝的。
铁锅饭的食材和调料
剩菜（鸡肉块）、、大米、半杯、胡萝卜、两根、豌豆、两把、
铁锅饭的做法与步骤
1.有盖的铁锅，加油，润锅，下胡萝卜丁和豌豆。加盐
2.下生米，和油和菜充分混合
3.加水。和平时煮饭的水差不多
4.把剩肉铺在表面上
5.加盖，中火开始焖。焖到米饭熟
6.拌匀，开吃