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麻酱糖饼的做法

2023-11-30 22:53:22 家常菜

麻酱糖饼的食材和调料

面粉、500克、红糖、10克-30、麻酱(六必居)、三分之一瓶、香油、25克、

麻酱糖饼的做法与步骤

第1步.准备面粉适量  红糖  六必居麻酱 香油    为什么指明要六必居麻酱,这是有原因的。相比于其他麻酱而言六必居的比较浓稠甚至微硬,在制作中有稀释步骤,这样麻酱更容易抹匀。

第2步.温水和面   软点好

  • 3.和好面团盖盖醒至20分钟。这期间做如下步骤

    第4步.麻酱和香油1:1的比例稀释。一个方向搅拌均匀。直至拉丝为止。

    第5步.红糖放置碗中加1汤匙水。隔水加热。至融化并没有疙瘩。

    第6步.去一面剂子 擀薄 形状不限。撒上稀释后的麻酱。均匀磨平。再抹上融化的红糖。

    第7步.抹不匀也可以。不是硬性要求啦。

    第8步.卷起。切成想要的大小。 擀薄。上热锅  放稍许油。放入饼。至两面金黄带花

    第9步.层很多啊

    第10步.形状不限大小不限。

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