食材
米粉
糯米粉
艾叶
食用碱
咸馅料
甜馅料(白糖芝麻) 油
步骤/方法
把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。
艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。
加一点碱,沸水煮烂艾 。
连同汁倒入米粉里拌，拌匀。
加入糯米粉 。
再次揉匀。
揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。
搓成条。
分成小团。
捏成形。圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。
艾粿（清明团）的食材和调料
白粿（或者梗米适量）、适量、小艾草、适量、蒜头、2片、盐巴、适量、鸡精、适量、料酒、适量、
艾粿（清明团）的做法与步骤
第1步.小艾草 洗干净备用
第2步.小艾草开水下锅捞熟 时间长点要完全熟
第3步.放凉 用原汁机绞碎