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炒面疙瘩的做法

2023-12-08 11:49:15 家常菜

炒面疙瘩的做法2

炒面疙瘩的食材和调料

普通面粉、鸡蛋、盐、凉水、西红柿、油菜、辣椒(我的辣椒不太辣)、蒜、孜然、味达美、盐、、

炒面疙瘩的做法与步骤

第1步.面粉、鸡蛋、盐、凉水混合,揉成一个稍硬的面团

第2步.面团盖上湿布醒三十分钟,赶开切成小剂子,放在竹帘上按扁

第3步.按好后的小剂子是这样的,然后放锅里煮熟,捞出沥干水分备用

第4步.蒜切片,西红柿、油菜、辣椒切好,锅里倒入适量花生油,蒜熟锅后放入油菜、西红柿、辣椒翻炒,放一点味达美翻炒放入备用的面疙瘩,翻炒一下快出锅时放一点点孜然粉翻炒几下出锅

第5步.另外也可以这样一个一个的做,用拇指放在竹帘上捻一下就好了,就是比较麻烦,没有竹帘也可以用梳子齿比较密实的梳子

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