排骨煲仔饭的做法2
排骨煲仔饭的食材和调料
排骨、、米饭、、蚝油、、生抽、、淀粉、、老抽、、料酒、、色拉油、、
排骨煲仔饭的做法与步骤
1.排骨洗净，加入蚝油，料酒、淀粉、生抽、老抽，腌制3-5小时入味备用
2.米洗净加水，在电饭锅上焖至9成熟。（即煮饭键刚跳起时）
3.用小勺盛色拉油沿锅内米饭的边际淋油，加入排骨铺在米饭上面盖盖
4.按下煮饭键，待跳起时，不用理会，让它再焖15分钟。（如此反复操作2-3次，视排骨的多少而定）
5.排骨焖熟后，将蚝油加少许高汤兑汁浇在上面
6.撒上葱花，将饭和排骨搅拌均匀，即可盛碗食用