蚝烙的做法2
蚝烙的食材和调料
菜脯、适量、小生蚝肉、适量、鸡蛋、适量、小葱、适量、香芹、几根、鱼露、适量、
蚝烙的做法与步骤
1.将蛋打入碗中，打匀。葱切成葱花，不必太碎。
2.蛋液中加入蚝肉，菜脯，葱花，搅拌均匀。
3.取锅（平底锅最好），烧热后下冷油，油到七分熟，倒入蛋浆混合物。
4.等蛋浆基本成型，翻面，煎熟，即可。
5.放上几根香芹做装饰，另取小碟，加入鱼露作为蘸酱。
蚝烙的做法2
蚝烙的食材和调料
菜脯、适量、小生蚝肉、适量、鸡蛋、适量、小葱、适量、香芹、几根、鱼露、适量、
蚝烙的做法与步骤
1.将蛋打入碗中，打匀。葱切成葱花，不必太碎。
2.蛋液中加入蚝肉，菜脯，葱花，搅拌均匀。
3.取锅（平底锅最好），烧热后下冷油，油到七分熟，倒入蛋浆混合物。
4.等蛋浆基本成型，翻面，煎熟，即可。
5.放上几根香芹做装饰，另取小碟，加入鱼露作为蘸酱。