蓝莓果冻的做法2
蓝莓果冻的食材和调料
蓝莓、60克、白砂糖、40克、吉利丁片、10克、柠檬汁、20毫升、水、200毫升、
蓝莓果冻的做法与步骤
1.将吉利丁片用冷水泡软；将蓝莓，白砂糖，柠檬汁和水放入锅中，小火加热，变红为止.
2.将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓
3.放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
4.将盛有混合液体的碗放入冰水中，不停搅拌，直至冷却，然后将混合汁分装入果冻模具中，第一次只倒入1/3
5.然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型
6.待混合汁凝固后再倒入剩余的混合汁放入剩余的蓝莓，这样可以让水果均匀分布，再放入冰箱冷藏凝结成型即可