鸳鸯五珍烩的做法：
五花肉烩土豆红萝卜粉条青椒
主料：土豆1个,柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块
调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺
制作过程：
1、准备好所用食材。土豆、胡萝卜切片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
2、五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开。
5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。出锅前加入蒜末即可。
6、出锅。盛入碗里，即可食用。
鸳鸯五珍烩的做法1
主料 2人份
土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条(干)1小把、五花肉1小块
调料
酱油20克、食盐3克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺
家常大烩菜步骤1
家常大烩菜的做法大全
准备好所用食材;土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上
步骤2
五花肉连皮切片备用;锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中
步骤3
家常大烩菜的家常做法
再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟
步骤4
下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些(因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水)，然后放盐、醋，大火烧开
步骤5
家常大烩菜的简单做法
下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁(小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了)
鸳鸯五珍烩的做法2
鸳鸯五珍烩的食材和调料
满月雌雄雏鸽、一对、红萝卜、白萝卜、莴笋、口蘑、草菇、适量、米酒、50g、冰糖、200g、盐、鸡精、香油、葱段、姜片、清汤、适量、
鸳鸯五珍烩的做法与步骤
1.用剪刀开腔取出内脏，保留血水(有滋补作用)
2.将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加清汤适量，置锅中隔水蒸1小时
3.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别削成相同大小的圆球，同口蘑、草菇5种圆球放在盆里
4.加米酒葱段、姜片、盐、鸡精用旺火蒸至熟
5.淋上香油即可