爆锅面的做法2
爆锅面的食材和调料
鲜面条、适量、土豆、半个、包心菜、2-3片、香菇、1个、香菜、1根、葱花、适量、姜末、适量、盐、适量、酱油、适量、五香粉、适量、开水、一大碗、
爆锅面的做法与步骤
1.所有食材，按个人喜好，切出形状。
2.起油锅(油量自定)，热锅凉油时就放入葱花，随油温升起煸出葱香味，葱花煸焦也无妨(最好半焦半绿状)，接着放入香菇，土豆片，大火爆炒到土豆片发焦黄色后，放入包心菜继续爆炒，随即放入酱油，姜末，盐。一碗开水直接倒入炒锅里，瞬间沸腾。
3.鲜面条放入炒锅里，和食材一起煮熟，盛入碗里，撒香菜末，呲溜呲溜的开吃吧。