火腿鸡蛋面的做法2
火腿鸡蛋面的食材和调料
鸡蛋（我用的超小土鸡蛋）、2个、面条、1份、火腿、1根、青菜、1颗、葱姜蒜、适量、辣椒酱、适量、
火腿鸡蛋面的做法与步骤
第1步.准备好食材（我这是两人份的）
第2步.水烧开后 放入适量面条
第3步.面煮到六七分熟起锅
第4步.凉水冲洗到面变凉后 放一旁沥水
第5步.煮面期间切好姜蒜和火腿肠备用
第6步.国内倒油 烧热后打入鸡蛋 改中火
第7步.鸡蛋蛋面定型后 挪到一旁 放入火腿肠煎炒（火腿肠煎一下会比较好吃）
第8步.随后放入姜蒜爆香（如果有榨菜的话 这一步放，更好吃！！）
第9步.加入两小勺自制辣椒酱
第10步.倒入生抽 （大概2勺 小陶瓷勺）
第11步.翻炒均匀 爆出香味
第12步.加入适量清水 改大火烧
第13步.加入适量盐
第14步.放入鸡精
第15步.水开后加入沥干水的面条 扒拉一下（这个时候可以尝一尝汤的咸淡，再做进一步调整）
第16步.放入青菜
第17步.面煮好后 粗鲁的 手掰葱段
第18步.出锅装盘～ 好次好次！ 祝大家用餐愉快 我先开动啦！
