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大虾的家常做法大全的做法

2023-11-23 08:03:14 食谱百科

大虾的家常做法有:清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。

1、清蒸大虾

将大虾剖开,去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,大虾的肉质鲜嫩,并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花,增加香味。

2、炒大虾

将大虾去壳,用盐和生抽腌制一段时间后,放入锅中炒熟。炒虾时可以加入一些蒜末、姜末和青椒、红椒等蔬菜,让味道更加丰富。此外,还可以加入一些辣椒粉或香辣酱,增添一些辣味。

3、大虾煲

将油热锅,放入大虾煎炒至变色,然后加入姜蒜炒出香味,再放入少量料酒、盐和味精调味,最后加入适量的水煮开,加入豆腐、葱结和鲜美的菜心,慢慢煮至大虾熟烂。这样做出的大虾煲,汤汁鲜美,虾肉鲜嫩,非常开胃。

4、大虾炖粉丝

将大虾去壳,用沸水焯水后捞出备用。将粉丝用水泡软,切段。起锅热油,放入姜蒜爆炒出香味,然后加入适量的水煮开,放入大虾和粉丝,炖煮至大虾和粉丝熟透。最后加入盐、鸡精、葱花和香菜作为调味品。大虾炖粉丝汤汁浓郁,粉丝入味,非常适合冬天暖胃。

5、香煎大虾

首先将大虾去壳,用剪刀剪开背部,用刀拍扁,然后放入热油锅中煎炸至金黄色。再将大虾盖上一些蒜末、盐和胡椒粉,翻煎一会儿即可。香煎大虾外脆里嫩,口感十分丰富。

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