1、东北大骨头炖豆角的做法1主料东北豆角1斤 ，猪肋排2斤辅料大蒜5瓣 ，葱少许，花椒少许 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 盐少许，姜少许， 八角1个2买回来的排骨用水冲洗干净，排骨冷水下锅，扔。
2、做法 1将买来的大骨头用开水焯一下，然后控干备用2 将豆角摘洗干净备用3 起锅，油热后，放入豆角煸炒4 豆角炒变色后，将大骨头放入锅内一起变煸炒然后倒人清水，小火慢炖汤汁收干后即可食用。
3、1把买回来的豆角，掐去头尾，去除豆角线2在中间折断，重新干净，放入盆中备用3锅中放入植物油，油7成热后，放入豆角翻炒至豆角断生变色4放入大骨头和大骨头汤，调味，放入精盐，大火炖至2530分钟，出锅前。
4、1全部食材2排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片香葱段部分料酒煮出血水捞出控干3豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用4锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀5。
5、大骨头炖豆角 主要食材大骨头 豆角 葱 蒜 姜 详细做法第一步大骨头用清水浸泡一个小时，尽量泡出里边的血水锅中加入清水，把洗净的大骨头冷水下锅，然后加入姜片和料酒，开大火煮开后再煮35分钟，尽量煮。
6、排骨炖豆角汤做法如下材料 排骨，豆角，葱姜蒜切段，豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量 做法 1炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫如果是。
7、制作方法 1先切葱姜蒜，少许锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味2放入一勺糖，一勺老抽上色下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角3放一勺料酒，一勺老抽，花椒。
8、排骨炖豆角的做法 步骤step 1 全部食材 步骤step 2 排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片香葱段部分料酒煮出血水捞出控干 步骤step 3 豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用 步骤step 4 锅里放油烧至五成热。
9、1排骨买回来先处理，焯一下去血水，再加水煮一会儿，肉汤尽量留着之后炖2豆角去筋，掐头去尾豆角用秋豆就行，北方叫正常的豆角，南方叫蛇豆和四季豆3加入肉一起翻炒，喜欢吃酱味，就把锅空出来一块，炒。
10、豆角炖排骨的做法起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可豆角清洗干净，从中间折断再起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒将准备好的排骨肉。
11、猪骨炖豆角 材料 排骨，豆角，葱姜蒜切段，豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量 做法 1炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫如果是热水的话。
12、8加入干菜再次翻炒均匀9加水不用菜，倒酱油10加入八角桂皮香叶，盖上锅盖，大火烧开，小火炖40分钟左右，开锅，大火收汁主料排骨豆角调料葱姜蒜料酒酱油胡椒粉花椒。
13、原料排骨500G左右油豆角400G左右老抽2汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙八角2个小的蒜4瓣葱花适量盐12茶匙白糖1茶匙干红辣椒切丝少量花椒少许做法1花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小。
14、2放入一勺糖，一勺老抽上色下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角3放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的。
15、2锅中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至变色后，加一勺黄豆酱，淋入适量老抽料酒翻炒上色，接着倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入干豆角，加盖，小火继续煮二十分钟 3然后加入蒜子。
料
排骨 1斤
豆角 6两（300克）
盐 1/2茶匙
油 3汤匙（45ml）
酱油 4茶匙（20ml）
白糖 1汤匙（10g）
料酒 3茶匙（15ml）
姜 2片（10g）
淀粉 2片（10g）
盐 1/2茶匙
家乐猪骨汤口味浓汤宝 1粒
香葱段 少许
做法步骤
1、准备食材
2、排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干；
3、豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。
4、锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
5、向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。
6、锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
7、将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。
8、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
9、
小贴士
1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。 2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人，色泽盈润，浓稠有质地。
准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享。