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桃胶雪燕皂角米的做法的做法

2023-11-05 07:34:14 食谱百科

雪燕皂角米桃胶的做法:

用料:桃胶2颗(大小随意)、雪燕3颗(大小随意)、皂角米40粒左右、清水适量、过滤网1个、红糖适量、牛奶一瓶。

步骤:

1、准备所需材料。

2、全部下水泡发,桃胶可以多泡发一段时间,皂角米浸水的时间可以短一点。

3、这是泡发了12小时之后的样子。

4、可以看到雪燕拉丝很好看晶莹透亮。加水,过滤网洗去杂质,桃胶的杂质会比较多可以多洗几遍。

5、加水,差不多浸过雪燕2-3cm左右就够了,等会儿还要加牛奶煮的稠一点会比较好,不想加牛奶的可以多加水等会儿直接开吃。

6、大火煮开,小火慢炖20分钟口感刚刚好。

7、加入喜欢的牛奶或者酸奶,搅拌均匀开吃,可以直接喝也可以用勺子。

桃胶雪燕的吃法和做法如下:

主料:桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g。

1、冷水泡发桃胶和雪燕12小时,皂角米泡发6-8小时。用清水淘洗干净泡发好的材料,清理完杂质。

2、先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火。

3、煮20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火。

4、再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火。

5、盛出,倒入椰奶,即可食用。

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