我一个资深的吃货，我的观点是零食大家都喜欢吃，但是外面买的那些零食，多少会有一些不健康，其实很多我们常吃的小零食，在家里也可以做……
下面我给大家推荐五款制作方法简单零食，自己动手做，健康放心，赶紧来看看简单小零食的做法吧！
1、牛肉干
主料：牛臀肉820克；
辅料：八角2颗，花椒1撮，栀子果2颗，柚子干1片，香叶5片，姜1块，大蒜5瓣，草果2个，干红辣椒8个，良姜1块，白蔻数个，盐8克，凉水；
牛肉干的做法：
1将牛肉外面的筋膜去掉，瘦肉切成2指厚，牛肉条和凉水入锅，大火煮开，敞着锅盖，去腥；
2水快开时，用撇油网将浮沫撇走，将所有卤料倒入锅中，用勺子压在汤里，转大火，将汤烧开，盖上盖子，转小火，慢炖；
3肉条缩小后，撒适量盐，待肉块能用筷子轻松扎动就可以关火了，盖上盖子焖3-6个小时；
4将牛肉条铺码在干果机的网子上，想要烤得干一些，可以80度烤6小时，口感是偏干的；如果想吃那种耐嚼且有弹性的口感，80度烤4小时左右即可。
2、爆米花
主料：玉米100克；
辅料：黄油20克，糖粉30克；
爆米花的做法
1.黄油放锅内烧至溶化，然后关火；
2.再倒入玉米粒，把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油，然后把锅盖盖上，再打开火；
3.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火，越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）；
4.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉，最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。
3、薯片
主料：土豆1个
辅料：辣椒粉适量孜然粉适量
薯片的做法
1.土豆切薄片，放入清水洗去淀粉；
2.小火煮土豆煮至透明捞出；
3.油温六成热放入土豆片，中小火炸，炸至酥脆捞出；
4.撒入辣椒粉孜然粉。
4、花生粘
主料：花生1碗，淀粉1小碗；
辅料：水，白糖；
花生粘的做法
1.花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火；
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制；
3.待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4.同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒；
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。
5、曲奇饼干
主料：黄油60g，低粉70g，蛋白20g；
辅料：盐0.5g，糖粉25g；
原味曲奇的做法：
1.黄油软化后，加糖和盐，打发至颜色变浅；
2.分次加入蛋白后打发至体积蓬松，筛入低粉，翻拌至看不到干粉；
3.装好樱花花嘴，将面糊装入裱花袋中
4.在烤盘上挤出曲奇，180度烘烤15分钟。
作为一个爱吃零食的人，我经常喜欢自己动手制作一些简单又美味的零食。以下是我亲自尝试并成功制作的几款零食。
接下来我们来看看它们的区别：
1、巧克力松饼
制作材料：125克无盐黄油、200克黑巧克力、100克细砂糖、3个鸡蛋、80克面粉、30克可可粉、适量的巧克力碎片
制作方法：1. 黄油和黑巧克力放入碗中，隔水加热融化。
2. 在另一个碗中，将细砂糖和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。
4. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀。
5. 将巧克力面糊倒入松饼模具中。
6. 在面糊表面撒上巧克力碎片。
7. 将模具放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟。
8. 取出松饼，待冷却后即可享用。
难易程序：较为简单
总结：这款巧克力松饼制作简单，口感丰富，非常适合巧克力爱好者。
2、蜜汁烤鸡翅
制作材料：500克鸡翅、适量的生抽、适量的蜂蜜、适量的盐、适量的胡椒粉、适量的姜末、适量的蒜末
制作方法：1. 将鸡翅洗净沥干，用刀在鸡翅上划几刀。
2. 将鸡翅放入碗中，加入生抽、蜂蜜、盐、胡椒粉、姜末和蒜末，腌制入味约30分钟。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡翅放在上面。
4. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤约30-40分钟，翻面一次。
5. 烤至金黄色，表面微焦即可取出。
难易程序：中等难度
总结：这道蜜汁烤鸡翅口感鲜嫩多汁，蜂蜜的甜味和鸡肉的香味相互融合，非常美味。
3、焦糖爆米花
制作材料：100克玉米粒、适量的植物油、适量的白砂糖、适量的盐
制作方法：1. 在厚底锅中倒入适量的植物油，加热至油热。
2. 加入玉米粒，盖上锅盖快速晃动锅子，等待爆米花开始爆裂。
3. 爆米花开始爆裂后，继续晃动锅子，使爆米花均匀受热。
4. 当爆米花几乎停止爆裂时，立即转小火，撒入白砂糖。
5. 快速搅拌，使砂糖均匀融化并裹在爆米花上。
6. 关火后，撒入适量的盐，继续搅拌均匀。
7. 待焦糖爆米花完全冷却后即可食用。
难易程序：较为简单
总结：焦糖爆米花制作简单又经典，外脆内软，甜咸口味非常美味。
这几款零食中，制作巧克力松饼较为简单，蜜汁烤鸡翅和焦糖爆米花则稍微有一些难度，但只要按照步骤进行，都可以成功制作出美味的零食。
以下是几种制作方法简单的零食推荐：1. 蜜汁烤薯片：将薯片均匀涂上蜂蜜和橄榄油，放入预热过的烤箱中烘烤10分钟，直到表面金黄脆脆的。
2. 焦糖爆米花：在锅中热油，加入爆米花翻炒，然后加入白糖和黄油煮沸，倒入锅中的爆米花，搅拌均匀。
3. 烤果干：将新鲜水果（如草莓、猕猴桃、苹果）切成片，蘸上白糖和柠檬汁，放入预热过的烤箱中烘烤20分钟左右。
4. 香煎杏仁：在平底锅内加入少量橄榄油，加入杏仁翻炒，等到杏仁开始发黄出现清香时，加入蜂蜜，搅拌均匀直到均匀黏稠。
5. 粉丝沙拉卷：将粉丝加水泡软后，加入肉松、辣椒酱、豆腐脯、香菜等配料，拌匀后就可以卷成卷状。
6. 麻球：将芝麻、脆米、食糖、黄油等混合，用手捏成小球，然后在烤箱中烘焙10分钟左右。
这些零食都非常简单易于制作，而且成本不高，适合居家和聚会时制作。 1. 烤薯片：将薯片切成薄片，放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
2. 烤花生：将花生放在烤盘上，撒上盐和辣椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至香脆即可。
3. 烤鸡翅：将鸡翅放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
4. 炸土豆片：将土豆切成薄片，放入油锅中炸至金黄色，撒上盐和辣椒粉即可。
5. 炸鸡块：将鸡肉切成块状，裹上面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。
6. 水果沙拉：将水果切成小块，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。
7. 芝士蘑菇：将蘑菇切成薄片，放在烤盘上，撒上芝士粉和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至芝士融化即可。
8. 烤面包片：将面包切成小块，放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。
9. 烤蔬菜：将蔬菜切成小块，放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至熟软即可。
10. 烤香肠：将香肠切成小段，放在烤盘上，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热好的烤箱中，烤至香脆即可。 以下是几款制作方法简单的零食推荐：
1. 烤薯片：将薯片片状切好后，用油一烤即可。这种零食酥脆可口，同时也比购买现成的薯片更加健康。
2. 果脯：将新鲜水果切成块状，晒干或烘干制成果脯即可。这种零食不仅美味，而且富含营养，适合各个年龄层次人群食用。
3. 爆米花：在锅里加入油和玉米粒，等到爆米花开始“啪”的时候，取出即可。这样制作出来的爆米花味道清香可口，是一款非常便捷的零食。
4. 麦片球：将糖浆、麦片、坚果等混合搓揉成球状，放入冰箱冷藏即可。这种零食口感酥脆，营养丰富，十分适合作为下午茶点心。
以上这些零食都非常简单易制作，只需几分钟即可完成，同时也很美味。如果你想要外出旅行时携带零食，这些简单易制作的食品也是不错的选择。 分享5种美味零食的做法，保证健康营养又解馋。
一：香酥鸡米花
食材：鸡胸肉，生菜，面包糠，吉士粉，玉米淀粉
调料：食盐，白糖，胡椒粉，辣椒酱
做法：
1.准备鸡胸肉一块，放入盆中，加入清水，撕去表面的筋膜，洗净后放在菜板上，先切成长条，再切成肉丁，放入盆中备用，盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
2.10分钟过后，盆里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入两勺吉士粉，一勺辣椒酱，适量的玉米淀粉，用手抓拌均匀，不喜欢吃辣的可以去掉辣椒酱，准备一个盘子，放入适量的面包糠备用，然后把鸡丁均匀的裹上面包糠，放入小盆中。
3.起锅倒入食用油，在等待油烧热的时间，准备一把生菜叶，均匀地摆入盘中，用来垫底，再放上一个瓦煲备用，等油温至4成热时离火，下入拌好的鸡丁，用勺子轻轻翻动，使鸡丁受热均匀，开小火炸3分钟左右，炸至鸡丁金黄酥脆时，即可捞出控油。
4.等油温升至5成热时，再下入鸡丁复炸20秒， 捞出控油，装入瓦煲中，即可上桌食用，好了，这道非常美味的香酥鸡米花就做好了。
二：挂霜花生
食材：花生米，淀粉，鸡蛋
调料：白糖，白醋
做法：
1.准备花生米半斤左右，倒入盆中，加入清水淘洗干净，控水后备用，盆里面加入食盐1克，颠盆拌匀，入一下花生米的底味，打入一个鸡蛋清，用手抓匀，加入蛋清能增加花生米的粘性，使花生米不易脱浆。
2.再加入一把玉米淀粉，颠盆拌匀，使每一粒花生米都能裹上淀粉，这一步是为了锁住花生里面的水分，使炸出的花生，口感更脆。
3.起锅倒入清油，在等待油烧热的时间，把花生倒入漏勺中控去多余的淀粉，避免炸制的时候粘锅，等油温烧至四成热时，下入花生米，用勺子推动几下，使花生米受热均匀，再改成小火慢炸，要保持油温在120度左右，用勺子连续翻动，避免把花生炸老，大概炸两分钟左右，炸至花生外皮酥脆时，即可捞出控油。
4.另起锅添入半勺清水，加入一大勺白糖，用勺子连续搅拌，加入少许植物油，继续不停地搅拌，把糖汁从白色熬成微黄色时，加入几滴白醋，可以使炒出来的花生更脆，然后搅拌均匀，倒入花生米，快速翻炒几下，使花生米裹匀糖浆，即可起锅撤火。
5.再取一个锅铲，不断地翻动花生米，使花生米慢慢降温，这时候花生米的表面就会出现一层薄薄的糖霜，然后装入盘中就可以上桌食用了，好了，这道香甜酥脆的挂霜花生米就做好了。
三：炸薯片
食材：土豆
调料：白醋，食用油，椒盐
做法：
1.准备土豆两个，洗净后削去外皮，切成均匀的薄片，放入盆中备用，起锅烧水，加入少许白醋，避免土豆在焯水过程中氧化变黑，等水烧开后，把土豆散开放入锅中。
2.用勺子连续翻动，煮2分钟左右，倒出控水拔凉，另起锅倒入食用油，油温至3成热时，下入土豆片，用勺子绕锅边连续推动，使土豆片均匀受热。
3.改中小火炸4分钟左右，等炸至土豆片金黄酥脆时，即可捞出控油，准备一个盘子，先放上一张吸油纸，再放入控油后的土豆片，最后再撒上少许椒盐调味，即可上桌食用，好了，这道椒香酥脆的炸薯片就做好了。
下面是炸薯片的小技巧：
1.土豆片最好切的薄一些，这样口感会更好。
2.土豆片在焯水的过程中，一定要加入白醋，避免土豆片变黑。
3.炸土豆的时候，土豆片一定要散开，避免粘连。
四：蒜香鸡翅
食材：鸡翅，洋葱，香菜，大蒜
调料：食盐，胡椒粉，料酒，蚝油
做法：
1.准备鸡翅500克放入盆中，加入少许食盐，倒入清水，洗净里面的血水，挤干水分放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，便于鸡翅入味，切好以后放入盆中，洋葱半个切成片，香菜几根切成段，生姜一块切成片一起放入盆中。
2.蒜子一小把切碎，也放入鸡翅盆中，加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，蚝油3克，抓拌均匀，放在冰箱里面腌制2个小时，使鸡翅慢慢入味，2个小时过后，取出鸡翅里面的香菜和洋葱，加入适量的面粉，用筷子拌匀备用。
3.起锅倒入食用油，把油温烧至4成热时，下入拌好的鸡翅，鸡翅最好依次下入锅中，避免粘连，改小火炸3到5分钟，用勺子轻轻推动，使鸡翅受热均匀，把鸡翅炸透炸熟，炸至外皮金黄酥脆时，就可以捞出来控油，装入一个小篮子里面，摆上香菜用来点缀，这道外酥里嫩的蒜香鸡翅就做好了。
五：脆皮香蕉
食材：香蕉，玉米淀粉，面包糠，鸡蛋
调料：食用油
做法：
1.准备香蕉4到5个，先去掉头尾，从中间切开，去掉外皮放入盘中，准备一个盘中，放上适量的玉米淀粉，再准备一盘面包糠备用。
2.盆里打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，把香蕉段裹匀淀粉，沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠备用。
3.起锅倒入食用油，等油温五成热时，改中小火下入裹好的香蕉，炸至定型以后，用筷子翻面，炸至外皮酥脆即可捞出控油，摆入盘中就可以吃了。 一，包菜炒鸡蛋
1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。
2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。
3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。
4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。
5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。
二，海鲜菇炒土豆片
1，海鲜菇去根洗净，开水下锅，大火烫熟捞出备用。
2，土豆去皮洗净，切成片。再准备一些青椒切块，葱、姜、蒜、红辣椒切碎。
3，热锅凉油，倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。
4，倒入土豆片，大火翻炒几下，再淋入少许清水，中小火将土豆焖熟。
5，加生抽、蚝油翻炒均匀。
6，倒入海鲜菇和青椒大火快速翻炒几下，再加盐、少许白糖调味，炒匀就可以了。
三，大葱炒豆腐
1，老豆腐一块，切成粗条。
2，再准备一些大葱段、青椒丝、蒜片、姜丝
3，热锅凉油，倒入豆腐，中大火将豆腐煎至表面金黄盛出备用。
4，锅里再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
5，把煎好的豆腐和青椒倒入锅中，大火翻炒均匀，再淋入一点点清水方便入味。然后把大葱倒进来，再加盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。 一、松软可口的轻芝士蛋糕
有的轻芝士蛋糕会有点甜，吃上一个就腻了。这款轻芝士蛋糕只有一点点甜，让人吃过之后意犹未尽，好期待下一个啊。
每盒有6个，有原味和白桃味两种口味。每次买回来，就会把它们的包装拆了，藏在零食桶里。每次从零食桶里掏出来，好像掏出一件宝贝似的，让人充满期待与惊喜。
萌萌的小猫咪仿佛也看上了这款美味可口的轻芝士蛋糕呢，哈哈。
二、含铁量丰富的葡萄干
另外一款就是含铁量丰富的葡萄干啦，最喜欢的就是红绿香妃葡萄干了，个头比较大，清甜可口，每天吃上几颗就好啦。
还有如水葡萄干也不错，个头小一些，不过性价比比较高。
葡萄干含有丰富的铁元素，除了可以当零食吃，还可以用来搭配营养早餐。
做上一顿热气腾腾的营养早餐，再搭配一些水果，鸡蛋，坚果和干果，食材丰富营养均衡，开启元气满满的一天。
三、葡萄干的营养价值
葡萄干除了可以当零食吃，还有很不错的营养价值：1、葡萄干中的膳食纤维，可以吸附肠道壁的毒素，促进排毒，适量吃些葡萄干对胃肠道很有好处；
2、葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老；
3、葡萄干含有丰富的铁质，对于改善脸色苍白，手脚冰凉等轻度贫血症状有较好的效果。

每天早上做营养早餐的时候，加点水果，红枣，核桃和葡萄干，营养均衡又丰富多彩，看着就很有食欲呢。吃上一顿这样的营养早餐，感觉每天都元气满满的。
二十条之后，除了做好自身防护，戴口罩，勤洗手，少聚集等，我们还可以适当补充一些营养元素，如蛋白质，维生素A，维生素C，维生素D，维生素E，多晒晒太阳促进维生素D的吸收等等，提升自身的免疫力。
疫情对我们工作和生活的影响接近三年时间了，期待早日可以回归正常的工作和生活方式。努力工作，热爱生活，珍惜平安，简单，快乐的每一天。