鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
清洗鸡翅。
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2
在鸡翅上斜切花刀。
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3
将鸡翅翻过来，再切两刀花刀。
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4
将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。
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5
将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。
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6
把蒜拿出来横放在案板上，切片。
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7
姜去皮，切片。
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8
葱切片。
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9
切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。
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10
加入糖6克。
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11
加入百里香1克。
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12
加入黑椒碎3克。
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13
加入生抽3克。
步骤step
14
搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。
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15
开火，锅烧到温热。
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16
在锅里倒入10克的油。
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17
将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。
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18
将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。
步骤step
19
在锅里加入糖10克。
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20
加入老抽3克。
步骤step
21
倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。
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22
大火烧10分钟。
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23
收汁，加入冰糖5粒。
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挤入鲜柠檬汁适量。
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25
用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。
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26.将鸡翅盛出。
可乐鸡翅的成品图
在刚毕业时，我手上只有电饭锅，周末时用它做饭、做菜、煮汤都是常事，其中可乐鸡翅就是这样一道用电饭锅做的菜了，自动煮饭功能就可以完成。 这次换一个工具制作，成品颜色更好看。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。
步骤step
2
鸡中翅用清水清洗2遍。
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3
锅内胆倒入1小勺花生油。
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4
鸡翅表皮朝下放入锅内。
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5
浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。
步骤step
6
盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。
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7
干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。
步骤step
8
继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡中翅可以买冰冻或新鲜的，冰冻的需要提前解冻、清洗。
2、提示干锅时需要及时处理，兜底铲几下。
3、250克的鸡中翅不需要完全30分钟烹饪时间，请依据上色及收汁情况适当调整时间。
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！
做法2
材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作：鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。
做法3
材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用
2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。
3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水,搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟
4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐,看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右,至汤汁粘稠状即可出锅,出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃,特别下饭,所以我每次都会加2次调料,这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭,并且汤汁也很浓稠,我第一次做的时候没有加2次调料所以烧好的鸡翅只能表面有少许的汤汁,现在图中很明显的可以看到鸡翅已经很粘稠了同时下面还有很多浓稠的汤汁呢,一会盛出鸡翅后我就直接把锅里的汤汁倒在饭上了。 鸡翅500g
可乐半罐
葱一段
姜一块
盐1/4小勺
老抽1/2小勺
料酒一小勺。主要制作步骤：1.鸡翅洗净，葱姜切片2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法
可乐鸡翅
用料：
鸡翅10个 可乐1罐 老抽2勺 生姜2片 油适量
做法：
步骤1
准备洗净的鸡翅和切片生姜
步骤2
锅中烧开水，将鸡翅汆水。
步骤3
开油烟机，起油锅，放入生姜片和鸡翅，将鸡翅煎至两面微黄。
步骤4
倒入250ML可乐，大火烧开，翻动一下鸡翅。
步骤5
加入老抽，大火翻炒收汁。
步骤6
装盘，可以装饰些薄荷叶。
烹饪小提示：
1.根据鸡翅的数量，可乐放的量需要调整，淹没鸡翅的一半为宜。
2.可乐中有糖分，大火收汁很快，期间避免沾锅，需要是不是翻炒。
3.最好使用不粘锅。
4.将鸡翅切几刀有助于入味。
今天我们就来强烈推荐一道美味的可乐鸡翅，许多试着做可乐鸡翅的人都能遇到一个难题，那你就是做出来可乐鸡翅的腥味非常大，可乐味掩盖不住鸡翅的腥味，这是什么原因呢？我觉得最主要的是没有给鸡翅去腥，那样，该如何作出色香味俱全又没腥味的可乐鸡翅呢？学好今日的方式和技巧，确保你可以取得成功。
第一步：买回来鸡翅清理干净，在鸡翅表面切几个刀花，添加姜片、米酒，倒入盆里腌渍三十分钟。
提醒：添加姜片与米酒的目的是为了除去鸡翅的腥味，做出来的可乐鸡翅更色香味俱全。做可乐鸡翅以前一定要还记得多多这一步，好多人做可乐鸡翅时忘了加这一步，做出来鸡翅虽然也有可乐味，但却掩盖不住鸡翅的腥味，造成可乐鸡翅一点都不好吃。
第二步：借着腌渍鸡翅的时间也，将调味品备好，包含可口可乐、植物油、白砂糖、蒜末、姜片等。
第三步：出锅，锅里加入适量的冷水，待水开了后把鸡翅添加锅里，绰水五分钟。给鸡翅绰水的目的是为了除去鸡翅里的污垢，做出来的可乐鸡翅更美味可口。
第四步：另出锅，锅里加入适量的植物油，把焯完水鸡翅添加锅里，用中火慢小火煎鸡翅表层展现金黄才行。煎好一面后把鸡翅翻过来，再次把另一面小火煎金黄。需注意，做可乐鸡翅时一定要维持文火慢煎，这样才可以煮出金黄色诱人鸡翅。
第五步：向锅里添加备好可口可乐，以后加入适量的白砂糖、蒜末与姜片，开收汁。炒糖色结束后将鸡翅盛出来，也可以根据个人喜好撒进适量小香葱，一道美味的可乐鸡翅就完成了。
如何？可乐鸡翅的处理方式是否很容易呢？我觉得若想作出美味的可乐鸡翅，解决鸡翅是最主要的流程。大家尽量要把鸡翅腌渍一遍，腌渍鸡翅时加入适量的姜片、米酒，这可以充足除去鸡翅的腥味，促使做出来可乐鸡翅不但美味可口，并且没有腥味，味儿自然就更好吃了。
此外需注意，做可乐鸡翅以前最好是给鸡翅焯一遍水，那样能消除鸡翅里的污垢，并且绰水对除去鸡翅腥味也是一个很好的填补。也有需注意，煎鸡翅时一定要留意控制住熟度，千万别把鸡翅煎糊，假如鸡翅煎糊，那样做出来可乐鸡翅也不好吃了。
准备食材：鸡翅、可乐、食盐、生姜、料酒、香叶、胡椒粉、八角、食用油等。做法：
1. 先将鸡翅处理清洗干净，并在表面划两刀，然后放入碗中，加入适量的生姜、食盐、八角、料酒、香叶、胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱腌制2个小时。
2. 将腌制后的鸡翅冲洗干净，然后锅中，加入适量的热水焯水5分钟，之后过凉备用。
3. 起锅热油，放入鸡翅见到两面金黄，然后放入适量的白酒炒10秒倒入可乐，之后转大火煮开。
4. 等速开后转下火焖煮10分钟，一直到可乐煮干为止即可出锅。 在做鸡翅之前先要用料酒，生姜和大葱去掉腥味，然后焯一遍水，可以选择价格比较贵一点的可，味道会更加的好。 鸡翅先用料酒、生姜腌制一下，然后用可乐调料汁，用小火慢慢收汁，这样做出来的鸡翅十分入味。