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红豆薏米粥的做法的做法

2023-10-20 23:21:16 食谱百科

红 豆 薏 米 紫 米 粥 的 做 法

用料:

红豆100克

薏米100克

紫米100克

辅料:

冰糖适量

步骤:

1、准备好材料,红豆100克,薏米100克,紫米100克。红豆和薏米提前用温水泡2小时左右。

2、把泡好的红豆和薏米放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮开。

3、煮30分钟后加入洗净干净的紫米,一起煮。

4、煮开后转焖煮键,等粥软糯后加入适量的冰糖即可。

5、做法相当简单,而且食材价格也不贵,效果却不错,喝了胃也舒服。

小贴士:

1、红豆和薏米不易煮烂,所以要提前泡一下。
2、冰糖可根据个人的口感添加。

红豆紫米薏仁粥

本来觉得浸泡啦还要煮啦特别麻烦,自从买了个可以预约时间的锅,就发现特别方便啊。晚上睡觉前直接把材料都放到锅里,设定好时间,第二天早上起来就有粥喝啦~

用料  

红豆    40g    

紫米    40g    

红薏仁    40g    

葡糖干    一小把    

冰糖    30g    

红豆紫米薏仁粥的做法  

把红豆、紫米、薏仁清水冲洗一遍

一起浸泡至少三小时,浸泡的水可以直接用来煮粥

加入葡萄干和冰糖,用电炖锅炖煮四个小时。

小贴士

因为我比较喜欢吃黏稠一点的,所以炖的时间比较长,如果不喜欢可以酌情减少时间.

红豆紫米薏仁粥

食材:红豆、薏仁、银耳、紫米、花生,黄冰糖。

【步骤】1、准备食材,一把红豆、一把紫米、一把薏米、四分之一颗银耳,一些花生米。当然大家还可以根据家中现有的食材,添加一些诸如红枣、糯米、莲子、百合之类。

2、银耳提前用清水泡发。银耳要想尽快熬出胶质,那么泡发之后撕成小朵,尽量撕碎。

3、紫米、薏仁、花生和红豆也提前浸泡一夜。

4、紫米、薏仁、花生、红豆、银耳一起入锅,加入半锅清水。水尽量一次性加足。红豆会有一些豆腥味,如果不喜欢这个味道,可以先单独将红豆煮开,倒掉第一遍煮红豆的水,再跟其余食材一起加水熬煮。

5、大火煮开之后继续煮10分钟,再转小火,盖上砂锅盖,焖煮40分钟。

6、最后加入冰糖。也可以加入红糖,根据自己喜欢来。

7、煮好的红豆紫米薏仁粥非常好喝,红豆绵软,银耳爽滑,带着一丝清甜。

早餐粥,不要怕麻烦,只要头天晚上准备好食材,早上煮很方便,还可以直接用高压锅,每天早上喝一碗热乎乎的红豆粥或者杂粮粥,人暖和了,还有营养,熬一锅,一家人都受益。 薏米有“生命健康之禾”的美誉,性凉,有很好的利湿作用,能利水消肿,又能健脾补中。红豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素,是补血佳品,而且含有较多的皂角甙,有健脾益胃的效果。紫米有补血益气、暖脾胃的功效,而且富含硒元素,能防止不饱和脂肪酸的氧化。这三样放一起煮粥有健脾祛湿,活血养颜的效果,而且喝粥既能滋养肠胃,简单又便宜。

红豆薏米紫米粥食材介绍

红豆100克,薏米100克,紫米100克,冰糖适量

红豆薏米紫米粥的做法步骤
1、准备好材料,红豆100克,薏米100克,紫米100克。红豆和薏米提前用温水泡2小时左右。
2、把泡好的红豆和薏米放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮开。
3、煮30分钟后加入洗净干净的紫米,一起煮。
4、煮开后转焖煮键,等粥软糯后加入适量的冰糖即可。

5、做法相当简单,而且食材价格也不贵,效果却不错,喝了胃也舒服。
小窍门

1、红豆和薏米不易煮烂,所以要提前泡一下。

2、冰糖可根据个人的口感添加。

材料

紫米2个拳头量薏仁1个拳头量糖适量红豆2个拳头量

做法

1

把红豆紫米薏仁洗过加进煮开的水中再开大火煮到滚此时没开的米们会把水吸完。再加一次冷开水进去然后大火煮滚期间记得去搅拌以免黏在底部的烧焦

2

接下来转小火炖半小时半小时后再加一次水开大火煮滚然后加入糖接下来就搅拌转小火再炖15-20分钟就可以吃罗

1、 主料薏米70g,红豆90g,配料红枣20g,龙眼肉10g。将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。 转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。
2、薏米红豆粥的做法很简单,家常都可以经常做,薏米红豆粥的功效是祛湿。虽然薏米红豆粥很容易做,但是熬薏米红豆粥仍有一定的讲究与技巧。下面就为大家介绍家常的薏米红豆粥的做法。

薏米红豆粥祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题的。一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成薏米红豆粥糊底。我建议的方法有两种:一是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,薏米红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是薏米红豆粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用去熬。
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发粘发稠,总是底下是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬薏米红豆粥的时候,水放得很多,这些汤可能就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃,如果觉得口感不太好,可以拌点白糖。
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