鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很与食欲，与可乐完美的结合使这道菜口感更加可口。最重要的还是，这道菜操作简单，容易上手。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
清洗鸡翅。
步骤step
2
在鸡翅上斜切花刀。
步骤step
3
将鸡翅翻过来，再切两刀花刀。
步骤step
4
将鸡翅放入一个干净的碗里，静置。
步骤step
5
将蒜瓣放入一个塑料的碗里，盖上盖子上下摇晃，蒜就很容易脱皮。
步骤step
6
把蒜拿出来横放在案板上，切片。
步骤step
7
姜去皮，切片。
步骤step
8
葱切片。
步骤step
9
切好的葱姜蒜，放入装有鸡翅的碗里，加入8克的盐。
步骤step
10
加入糖6克。
步骤step
11
加入百里香1克。
步骤step
12
加入黑椒碎3克。
步骤step
13
加入生抽3克。
步骤step
14
搅拌均匀，用手按摩鸡翅一会，静放腌制。
步骤step
15
开火，锅烧到温热。
步骤step
16
在锅里倒入10克的油。
步骤step
17
将腌制好的鸡翅按顺序慢慢放入锅中。
步骤step
18
将鸡翅的一面煎至金黄，用木铲翻炒。
步骤step
19
在锅里加入糖10克。
步骤step
20
加入老抽3克。
步骤step
21
倒入可乐。直到可乐没过鸡翅。
步骤step
22
大火烧10分钟。
步骤step
23
收汁，加入冰糖5粒。
步骤step
24
挤入鲜柠檬汁适量。
步骤step
25
用刷子蘸适量汤汁在盘中划线。
步骤step
26
26.将鸡翅盛出。
可乐鸡翅的成品图
在刚毕业时，我手上只有电饭锅，周末时用它做饭、做菜、煮汤都是常事，其中可乐鸡翅就是这样一道用电饭锅做的菜了，自动煮饭功能就可以完成。 这次换一个工具制作，成品颜色更好看。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
食材准备：鸡中翅、生抽、可乐。
步骤step
2
鸡中翅用清水清洗2遍。
步骤step
3
锅内胆倒入1小勺花生油。
步骤step
4
鸡翅表皮朝下放入锅内。
步骤step
5
浇上1大勺生抽，倒入300毫升可乐。
步骤step
6
盖锅盖，启动收汁黄焖鸡功能。
步骤step
7
干锅提醒时及时开盖、用铲子翻几下。
步骤step
8
继续自动烹饪至鸡翅上色均匀或酱汁浓稠即可关闭电源，盛出装碟，装饰薄荷叶。
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡中翅可以买冰冻或新鲜的，冰冻的需要提前解冻、清洗。
2、提示干锅时需要及时处理，兜底铲几下。
3、250克的鸡中翅不需要完全30分钟烹饪时间，请依据上色及收汁情况适当调整时间。
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！
做法2
材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作：鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。
做法3
材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用
2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。
3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水,搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟
4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐,看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右,至汤汁粘稠状即可出锅,出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃,特别下饭,所以我每次都会加2次调料,这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭,并且汤汁也很浓稠,我第一次做的时候没有加2次调料所以烧好的鸡翅只能表面有少许的汤汁,现在图中很明显的可以看到鸡翅已经很粘稠了同时下面还有很多浓稠的汤汁呢,一会盛出鸡翅后我就直接把锅里的汤汁倒在饭上了。 鸡翅500g
可乐半罐
葱一段
姜一块
盐1/4小勺
老抽1/2小勺
料酒一小勺。主要制作步骤：1.鸡翅洗净，葱姜切片2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法
鸡翅是很多人喜欢的东西，特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口，皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞！鸡翅的胶原蛋白含量比较多，并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常，也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯，但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢，我相信会比你之前做的还好吃。
吮指可乐鸡翅的做法
步骤step
1
制作之前先用少许盐和胡椒粉把鸡翅腌制半个小时，然后高温油炸一下使用。油炸下不仅能去除鸡翅的腥味还能紧缩皮质，卤制后口感会更好
步骤step
2
锅下油放入冰糖炒出糖色
步骤step
3
倒入鸡翅翻炒一下
步骤step
4
倒入可乐并加入少许的盐
步骤step
5
然后放入香料开始中火卤制，烧至收汁即可
步骤step
6
那么一个口感非常好的可乐鸡翅就完成了
吮指可乐鸡翅的成品图
吮指可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
油炸的会比较穿烫过水的口感好
可乐鸡翅的做法？
入门级菜肴，鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足食肉与饮料的食欲。
原料：鸡翅、可乐、芝麻、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鸡翅两面都要划几刀，碗中放蒜末，生姜，盐，料酒，酱油搅拌均匀腌制30分钟
第2步、小火热油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄
第3步、倒入刚腌制时用的酱汁，再倒入可乐，中小火焖煮30分钟左右，焖煮期间翻动一下鸡翅，防止粘锅糊锅。
第4步、转大火收汁，装盘撒上白芝麻就可以吃啦
小贴士：
1 建议用不粘锅比较好掌握，当然技术好的直接用铁锅也是可以的，这个没什么具体要求哦。
2 盖上盖子焖煮会让水分挥发的慢，鸡翅就会更能更入味哦。
可乐鸡翅的做法
用料
鸡翅 12只
可乐 一罐
姜片 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 少许
盐 少许
鸡精 适量
胡椒粉 少许
做法步骤：
首先将鸡翅洗净，把鸡翅内侧切三刀，外面用牙签戳几下。
姜切片，葱白切段，葱叶切碎备用。
锅中倒入适量清水烧开，倒入鸡翅再煮沸，然后捞出沥干水分备用。
备齐材料。
锅里放油，将鸡翅放入锅中开始煎。
煎熬两面都开始金黄。
两面都煎黄后，加入姜片和葱白开始翻炒，加入适量生抽和盐调味。
再滴入少许老抽上色。
上好色后，倒入可乐开始煮沸，大火煮。大约十五分钟。
煮至汤汁浓稠，放入鸡精，撒上胡椒粉即可。
成品摆盘。来点葱花点缀。
小贴士
煎鸡翅前，一定要把水分沥干，不然煎的时候油会溅到手上。
老抽放少许就行了，因为煮到汤汁浓稠时颜色还会加深。
垂涎欲滴的可乐鸡翅的做法
用料
鸡翅 6个
可乐 一罐
姜 一个
蒜 少许
香菜 可用可不用
桂皮 可用可不用
香叶 一片
白芝麻 可用可不用
酱油 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 少许
做法步骤：
先把鸡翅清洗干净，在表面划两刀；
倒入料酒姜丝蒜末老抽，腌制15分钟；
放入平底锅中用中火煎至焦黄；
倒入一勺料酒，半勺老抽，半勺酱油，放入香叶和桂皮，翻面至鸡翅上色；
倒入半罐可乐，小火焖盖煮10-13分钟，再转大火收汁。如口味偏甜可加入一点盐调味；
取出鸡翅后装盘，撒上白芝麻，用切碎的香菜叶点缀。色泽诱人的鸡翅就完成了。
在制作可乐鸡翅的时候会发现，炸出来的鸡翅外皮会出现膨起来的情况，一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的，也可能是面糊调的不够细致，其中还有气泡导致的，只需要在调面糊和给鸡翅沾裹面衣的时候，多加留意就可以避免这样的情况产生。
如果想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，这时候我们可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的，所以需要把握好。
在选择制作可乐鸡翅的时候，我们只要中翅，这是制作可乐鸡翅最佳的选择，之后准备好一瓶可乐，适量的盐和酱油就可以了。首先我们要把鸡翅放到煮开的水中，焯上2-3分钟，这时候鸡翅就比较容易熟了，也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂。可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了。在锅中加入少许油，烧热之后用慢火，把鸡翅放进去翻动，等到鸡翅表面变成金黄色的时候，这时候就倒入可乐，再加上少许盐和酱油，盖锅收汁就可以吃了。 可乐鸡翅
〖用料〗鸡中翅 11只 可乐 300ml 生抽 1勺 料酒 3勺 老抽 2勺
〖做法〗在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。
2.锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。
3.然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。