家常凉菜网 食谱百科内容页

疙瘩汤的家常做法的做法

2023-10-17 22:20:14 食谱百科

疙瘩汤的家常做法:

食材:面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。

1、姜切末,香菜切段,香葱切末,西红柿切丁。

2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

3、倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香。

4、倒入西红柿丁,翻炒均匀。

5、加入生抽和水,放入面疙瘩。

6、鸡蛋打散,倒入蛋液。

7、加盐、料酒,香菜段,搅拌均匀。

8、最后出锅即可。

疙瘩汤的做法如下:

用料:鸡蛋两个、西红柿3个、盐两勺、胡椒粉一小勺、香油一勺、面粉4大勺。

步骤:

1、面粉加入盐,用筷子拌成絮状。

2、西红柿切丁。

3、热锅煸炒西红柿,炒到软烂加水煮开。

4、把面絮一点点倒入,放盐。

5、出锅前倒入鸡蛋液。

6、成品。

以下是疙瘩汤的家常做法:

准备食材:面粉、鸡蛋、西红柿、青菜、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精。
将面粉放入碗中,加入适量水和盐,搅拌成面团。
将面团揪成小块,放入沸水中煮熟,捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜爆香,加入西红柿翻炒至变软,然后加入适量水煮沸。
加入煮好的面团和青菜,继续煮沸。
打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉和鸡精调味,搅拌均匀即可。
疙瘩汤口感丰富,营养丰富,可以作为主食或汤类食用。在制作过程中,需要注意火候和面团的大小,以保证口感和味道。
猜你喜欢