🔥土豆是餐桌上最常见的一道菜，今天就来推荐一款红烧土豆，酱香浓郁，口感软糯入味，比肉还好吃，又香又下饭！超级旦消过瘾！简单的做法，好吃到舔盘！
用料
土豆 2个
蒜 旦稿2瓣
葱 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
盐 5克
蚝油 1勺
淀粉 1勺
🔥巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧土豆的做法
半碗清水加入两勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
少许盐
半勺白糖
一勺淀粉
搅拌均匀
蒜切末，葱切圈
土豆切块
起锅烧水加入土豆煮十分钟
起锅热油爆香蒜末
加入土豆煎至两面微黄
倒入酱汁，小火煮两分钟，再转大火收汁，撒上葱花即可！
太好吃，超级下饭菜！
土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。
土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质模迟知或粉质。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。
土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
主料：卖租态土豆200g。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适型誉量、糖适量。
素菜荤吃红烧土豆的做法
1、土豆去皮，洗净，切转刀块。
2、准备八角。
3、锅中放菜油，炸土豆，炸至两面微黄。
4、加入酱油、盐、糖和适量的水。
5、再加上八中源角。
6、最后收汁，起锅。
7、成品。
红烧土豆做法一
红烧土豆
食材准备
土豆、青葱、色拉油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、清水、盐。
方法步骤
1、土豆去皮洗净，切滚刀装均匀块，清水侵泡3-5分钟，沥干备用。
2、青葱切碎，装入小碗，丛首加入生抽、老抽、蚝油、白糖、清水搅拌均匀。
3、炒锅放入色拉油，油温升高后加入备好的土豆煎炒至两面焦黄。
4、将挑好的汁沿锅边淋入炒锅内，大火烧开转中火焖。收汁后加入切碎的青葱叶、盐，翻拌均匀即可出锅。
红烧土豆做法二
红烧土豆
食材准备
土豆、花生油、蚝油、胡椒粉、孜然、老抽、洋葱、食盐。
方法步骤
1、土豆洗净，去皮切滚刀，在清水里面繁复洗2-3遍沥干，洋葱切小块。
2、炒锅花生油，温度至5层熟，加土豆煎炸，加入胡椒粉、老抽均匀翻炒。
3、土豆上色均匀后，加入清水、蚝油，合锅盖中火慢煮2-5分钟。
4、汤汁要收完时，加入切好的洋葱橡郑租小块、食盐、孜然，大火收汁，翻炒均匀即可。
红烧土豆做法三
食材准备
土豆、八角、食盐、酱油、姜、水淀粉、清水、青葱、白糖、食用油。
方法步骤
1、土豆洗净去皮，切滚刀，青葱洗净一半切段一半切碎，备用。
2、锅中放适量的食用油，煎炸土豆至表面微黄，捞出备用。
3、在剩余的油里，加入八角、葱段爆香，香味出来加煎炸好的土豆。
4、依次放入白糖、食盐、酱油，翻炒均匀，加入少量清水，中火烧开。
5、2-4分钟后，转大火收汁，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，起锅，撒上葱末 即梁兆可。
红烧土豆的制作方法：宴闹主料：土豆4-5个
调料：生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、清水小半碗、淀粉1小勺、香葱1棵。
烹饪步骤：
步骤一：把土豆去皮，改刀切成滚刀块，用水清洗掉淀粉捞出来备用。
步骤二：取一个小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉1小勺，搅拌均匀兑成调料汁，香葱切成葱闭握末装盘备用。
步骤三：锅中添水，把土豆放入锅中，放入一勺盐，大火烧开，把土豆煮3-4分钟。
步骤四：土豆煮至半透明状，把土豆捞出来把水分控干备用。
步骤五：锅中放入一勺油，把土豆放入锅中轿祥庆，用中小火慢慢煎炸至八面金黄。
步骤六：土豆煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁，盖上盖，用小火焖煮2分钟，把土豆焖煮入味。
步骤七：土豆焖煮2分钟，开大火把汤汁收浓，撒上香葱末，出锅成菜
土豆切完后要用水洗去表面的淀粉，可以防止土豆变黑。用清水煮土豆的时候，水里最好调点盐，这样可以给土豆增加一个底味。
先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加好。
今天为大家分享一道家常下饭菜“红烧土豆”的做法，对于喜爱吃土豆的朋友来说自然不会感到陌生，对不不爱吃的朋友来说，恐怕对土豆的印象还停留在酸辣土豆丝上，其实土豆的吃法非常的多样，不同的烹饪方式，做出的土豆口感与味道也是不一样的，下面就为大家详细的分享一下，这道红烧土豆的做法，喜欢的朋友一起来看一下吧。
【红烧土豆】
1.下面我们准备一下食材，土豆削去外含困皮，切成滚刀块，迅速的泡在清水里。把土豆泡在清水里，可以防止土豆氧化变黑。
2.红椒，青椒洗净后，去籽切成菱形片备用。大葱白切成碎沫，大蒜切成薄片，生姜切成菱形片。
3.下面呢，我们把土豆过油炸一下，锅内烧油，油烧至5成热油面上微微冒烟时，把土豆用清水冲洗几次后，洗去土豆表皮的胡段淀粉，倒入锅内炸3分钟左右，这个过程一直保持中火，炸至外皮变硬、金黄倒出控油。
4.下面我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱，姜，蒜炒出香味，加入蚝油3克，老抽1克，生抽8克，快速搅动翻炒，翻炒的时谈做念候，要用小火翻炒汤汁起泡，倒入青红椒片，加入一勺清水，倒入土豆块，放入两小勺白糖，中小火慢慢的收汁，这个过程要不停的晃动锅，免得糊底。
5.最后勾入一点水淀粉，翻炒几下后，倒入芝麻香油增加菜品的香味，然后再淋入一点明油提亮颜色，快速翻炒几下后就可以起锅装盘了。
烹饪小贴士：
1.土豆削过皮以后要尽快隔离空气，以免氧化变色。
2.烹饪时加白糖，能够增加回甜的口感，不喜欢的朋友，可以多加一点蚝油。
将土旅返源豆去皮之后世袜切块备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后倒入土豆，然后再加入拆态青红椒，再加入半瓶啤酒，焖煮半个小时即可出锅 土豆切块，锅内下油姜蒜末炒香。倒入土豆一起翻炒，再加适量简肆的水，没过拦樱轿土豆。然后放盐，生抽，糖，鸡精调味。中火颂薯继续烧20分钟收汁即可。 首先把土豆去皮滚睁皮刀切块，下入陪早孙凉水中洗掉淀粉，沥干水分，下入油锅炸至两面金芦链黄，起锅备用。油锅中下蒜，葱花，爆香，再下入蚝油，鸡精，盐，酱油，水烧开，然后把土豆下锅焖煮即可。 准备好葱，芦肢姜，酱油，淀陪斗世粉水，味精等调料。土豆洗净去皮切成小块。锅中热油，放入葱，姜爆香，加入酱油，再加入适量的清水，煮开之后放入土豆。土豆煮软之后再放入盐，销仿味精，水淀粉。