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松仁玉米的家常做法的做法

2023-10-18 10:24:21 食谱百科

松仁玉米的家常做法:

1、先把胡萝卜去皮后洗净切成小丁备用。

2、玉米粒和豌豆粒取出放在常温解冻。

3、松仁剥去外壳和表面的一层表皮备用。

4、然后把玉米粒,豌豆粒和胡萝卜粒一起倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用。

5、取一个小碗,调上一些水淀粉备用

6、锅中放入适量油烧热后倒入松仁先爆香。

7、然后把玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒倒入一起翻炒均匀,调入适量的盐和味精,淋上些水水淀粉勾芡。

8、最后等锅中倒入的水淀粉被蒸干后即可盛出。

主料

买来玉米棒,剥下玉米粒为下一步使用。

辅料

胡萝卜适量、黄瓜适量、葱花适量。

做法

    胡萝卜和黄瓜分别切成丁,葱花切碎。

2.玉米粒可以去买也可以买完整的玉米棒回来自己剥,准备好玉米粒后把它放在凉水中浸泡一小会,再放开水中过滤一下。

3.锅里放入适量的食用油,油热加入葱花爆锅,随后倒入玉米粒翻炒。

4.玉米炒两分钟放入黄瓜,随后放一点盐,再炒两分钟。

5.最后加入胡萝卜翻炒一分钟,临出锅前加入一点点鸡精。

这个我最拿手,比饭店做的还好吃。到超市买一包冷冻的原料,(带有松子的那种生玉米粒)。自己可以加一点黄瓜丁、胡萝卜丁,如果喜欢吃肉味的还可以切一点火腿丁。
锅中倒入少许油,微热小火,先放入松子烧得稍稍变色,盛出来备用。再加一点油,火调大继续把油加热,放入葱末、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁,翻炒几秒钟,放入玉米粒,继续翻炒,加入少量水,白糖。盖锅盖稍煮,掉淀粉勾芡,即可。色香味俱全 食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙, 做法: 1.辣椒切小丁,记得加点牛奶,只这一点点 就会让你的松仁玉米味道大不相同。 ,   松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。那么你知道松仁玉米怎样做吗?下面是有松仁玉米的美味做法,欢迎参阅。
  松仁玉米的调料
  1、准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌均匀。

  2、锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味。

  3、加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,时间别长了。

  4、加入玉米粒翻炒。

  5、倒入水淀粉勾芡。

  6、起锅 装盘啦,颜色真漂亮,味道也很好哦。
  松仁玉米的一般做法
  松仁玉米做法一

  1、糯玉米粒煮熟捞出备用。

  2、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。

  3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。

  4、锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味。

  5、下入熟青豆。

  6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

  7、最后放入松仁。

  8、翻炒均匀即可出锅。

  松仁玉米做法二

  1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  2、将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;

  3、不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香

  4、待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;

  5、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;

  6、倒入青红椒末,翻炒一分钟;

  7、根据个人口味加入适量盐;

  8、根据个人口味加入适量糖;

  9、倒入3汤匙牛奶,搅匀;

  10、待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

  松仁玉米做法三

  1、红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手***大拇指外侧和指肚部位***剥粒。

  2、大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

  3、大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。

  4、大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时***油面上方有轻微烟气***,先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。

  5、沿锅边加入约1汤匙***15ml***量的清水,以免菜太乾,盖上锅盖闷3分钟。

  6、开启锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。
  松仁玉米的由来
  松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

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