凉拌牛百叶的做法

凉拌牛百叶

材料：水发牛百叶300克，香菜1棵

调料：盐5克，白胡椒粉、醋、味精各少许

凉拌牛百叶的做法

1、水发牛百叶洗净，切成片；香菜洗净，切段。

2、将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉。

3、将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可。