红油拌肚丝的做法

红油拌肚丝

材料：猪肚500克，葱花少许

调料：酱油25克，辣椒油（红油）15克，芝麻油10克，盐、味精、白糖各少许

红油拌肚丝的做法

1、猪肚择净浮油，洗净，入开水锅中煮熟捞出。

2、待猪肚晾凉，切成3厘米长的细丝待用。

3、取酱油、辣椒油、芝麻油、盐、味精、白糖、葱花兑汁调匀，淋在肚丝上，拌匀即成。