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三丝拌木耳的做法

2023-09-28 11:47:14 凉菜大全

三丝拌木耳

原料:黑木耳30克,粉丝25克,黄瓜50克,土豆1个,蒜泥5克,生抽10克,盐2克,米醋10克,味精2克,香油15克。

三丝拌木耳的做法

将黑木耳用温水泡透,切成丝后用沸水烫一下,捞出用冷水过凉,控干水分;粉丝泡软后切成长5厘米的丝;黄瓜洗净切成丝;土豆去皮洗净,切成细丝,放沸水锅内焯一下,捞出放冷水过凉,控净水分。

把以上所有原料放在碗里,加上蒜泥、生抽、盐、米醋、味精和香油调拌均匀,装盘上桌即可。

三丝拌木耳

特别提示:色泽多样,柔嫩脆鲜。

可放入少许辣椒油、芥末油等以调口味。

小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:木耳木耳食谱

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...

 
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