蜜汁南瓜此菜色泽艳丽,香甜可口。
蜜汁南瓜主料:南瓜400克。
调料:白糖30克,蜂蜜15克,糖桂花5克,色拉油10克。
蜜汁南瓜的做法
(1)南瓜去皮,用模具将南瓜压成梅花形,洗净。
(2)炒锅置于火上,加水烧沸,将南瓜倒入焯水,捞出沥净水分。
(3)炒锅置于火上,加入油烧热,加入糖、蜂蜜、糖桂花、清水熬制,待糖汁起稠时,倒入南瓜略烧,待成熟后即可。
料理要诀:南瓜焯水时,至六成熟时即捞出,以免南瓜失形;熬制蜜汁时,火候宜用中小火。
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
关键词:南瓜蜜汁菜菜谱
南瓜有不可忽视的食疗
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜,其营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展,现在城市人也日益重视南瓜,它不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作...