鱼，是爸爸最爱吃的。一是不经常出去吃饭，接触的食物做法很少，也说不出其它食物的好吃；二是以前农村也买不到其它好吃的，家里偶尔改善生活就是做鱼；三是鱼的确很好吃，是一种好食材。这次我点的菜是烧鱼，因为爸爸很喜欢，而@浓咖啡淡心情的一道菜是一鱼两吃，都和鱼有关，缘分啊！以前农活不忙时爸爸经常去河里钓鱼，量不多但每次都有收获，野生的约十厘米长的小鱼，鱼小如果炖菜吃翅很多，妈妈油炸一下直接咬着吃，或者凉拌黄瓜吃。油炸的有点油腻，我会直接用来搭配白馒头，一口鱼一口馒头，很搭奥！香喷喷的炸鱼碰到鲜嫩的黄瓜，黄瓜恰到好处的解了鱼的油腻，碰撞出好奇妙的味道，想想那味道仿佛还在嘴边。
黄瓜拌黄花鱼
材料：嫩黄花鱼数条、盐、糖、生抽各适量、油、黄瓜一根、蒜、香油、醋适量
黄瓜拌黄花鱼的做法
1、黄花鱼洗净，加入适量盐、生抽和糖，腌制1小时（图1）；
2、黄花鱼表面裹上薄薄的一层干面粉（图2）；
3、锅内放油，加热至6分热，放入一个鱼能慢慢浮起来，放入其它黄花鱼，中小火炸熟至表面金黄（图3）；
4、油温烧高一点，再放入炸好的黄花鱼，即可捞出，高温使的外焦里嫩（图4）；
5、黄瓜、大蒜拍好，黄花鱼斜刀切块，加入一点盐、醋和香油，即可（图5、6）。
小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
关键词:黄瓜黄花鱼
黄鱼的营养价值及价值
可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等，还可腌制、干制；淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚，或制成营养价值很高的鱼膘胶珠；黄鱼肝可制成鱼肝油；黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因；黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...