夏天热，厨房更热！
怎么办？
那就用微波炉来个凉拌蒸茄子，告别酷热难耐的厨房！
快手夏季小菜【凉拌蒸茄子】
材料：茄子1个、小葱1根、大蒜1瓣、生抽1、4勺、盐1、2勺、醋2大勺、柠檬沙拉汁1/4勺
凉拌蒸茄子的做法
1、茄子切片，放进微波炉自带的微波蒸宝。放进微波炉，高火，10分钟。
2、蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分。
3、将茄子撕条，小葱切碎放上，大蒜拍碎放上。
4、炒锅烧油，放入花椒炸花椒油，将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可。
美食小贴士
1、茄子不要蒸的过软。
2、浇上花椒油很香哦！
小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
关键词:茄子茄子食谱
茄子的药用功效
茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种，性能相似，人药多用绿皮茄，其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...