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凉拌木耳鸡丝的做法

2023-09-28 11:48:10 凉菜大全

炎夏有点微凉,是惬意不过的。

来一点凉拌菜吧。

凉拌木耳鸡丝

凉拌木耳鸡丝】简单营养的入伏凉拌菜

食材:木耳、鸡胸肉、红萝卜、蒜瓣、生姜;

凉拌木耳鸡丝的做法

凉拌木耳鸡丝的做法

1、干木耳提前用温水泡发,冲洗干净,煮两三分钟,冲凉;手撕成小朵,沥干水份备用;

2、鸡胸肉切成小块,清水浸泡一会,滤去血水,冷水下锅,放姜片、蒜瓣、料酒,水烧开后,煮至鸡胸肉熟透;捞出鸡胸肉,在流动的温水中冲去浮沫;手撕成小条备用;

凉拌木耳鸡丝步骤1-3

3、红萝卜洗净,擦成丝,在沸水中焯十秒左右,捞出,冲凉;蒜瓣切碎末;

4、将鸡丝、红萝卜丝、木耳丝混合,放适量盐、生抽、白糖、芝麻油、辣椒油(或剁辣椒),搅拌均匀,静置入味,即可食用。

凉拌木耳鸡丝

简简单单的凉拌菜。

小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:鸡丝木耳木耳食谱鸡丝食谱凉拌菜菜谱

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...

 
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