这个小菜用料不多制作也不繁琐，几片白菜叶、几枚红尖椒、一小勺味极鲜酱油，用少许精盐就能拼凑出一碟清爽的佐粥小菜肴，是个“五毛钱小菜”，成本不高，但用来佐粥极有“疗效”。
凉拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜
原料：白菜500g，香菜1棵，大蒜，红尖椒5个，精盐，味极鲜酱油
凉拌白菜的做法
1、红尖椒洗净切碎、香菜洗净切段，大蒜瓣切细粒。
2、嫩白菜叶洗净，去掉根部老帮后切成拇指大小片。
3、把切好的白菜片、红辣椒碎、蒜粒盛到容器里，调入精盐拌匀腌渍20分钟。
4、把腌渍好的蔬菜攥掉大部分水分，调入味极鲜酱油后拌匀。
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
关键词:白菜白菜食谱凉拌菜菜谱
苦菜的营养价值
每100克山梗菜含钙120毫克，磷50毫克，还含有丰富的铁、胡萝卜素等营养成分。山梗菜含有山梗菜碱等多种生物碱，另含山梗菜聚糖等。...