麻酱拌豇豆，可以说是咱家饭桌上的一道寻常菜，不同料汁搭配出各种的鲜美味道。凉拌菜放蒜和醋，这是众所周知的，但是还有一味调料，放入后会使菜增色不少，鲜味大大的提升，那就是---糖!
但是，放糖有讲究，要似有味道，却吃不出甜，这样最为合适。
正值豇豆上市季节，推荐一道超应景的小凉拌菜，我的豇豆别有风味哦。
麻酱拌豇豆---多放一料，调出不一样的味道！
主料：豇豆300克
辅料：芝麻酱50克，蒜半头，醋25毫升，生抽15毫升，盐2克，糖少许，植物油10毫升，辣椒粉适量，干辣椒2个，水适量
麻酱拌豇豆的做法
1、豇豆清洗干净切掉头的部分，焯水2分钟
2、焯熟的豇豆捞出过冷水，然后切成段装盘子里
3、辣椒粉放碗里，然后浇入热油成辣椒油，放入生抽、盐、醋、糖调成碗汁
4、大蒜压成蒜泥，撒在豇豆上，浇上碗汁
5、麻酱用适量清水调开，浇在豇豆上
6、最后摆上辣椒圈装饰即可，吃的时候拌均匀
关键词:豇豆豇豆食谱
蔊菜的营养价值
每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克，脂肪03克，粗纤维13克，胡萝卜素4 15毫克，维生索B20 6毫克，维生素c98毫克，钾30毫克，钙28 9毫克，磷4 63毫克，铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...