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辣椒炝黄瓜的做法

2023-09-28 11:49:44 凉菜大全

黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

辣椒炝黄瓜

原料:鲜嫩黄瓜500克,红辣椒4个,精盐25克,花椒油25克,酱油5克,葱5克,姜3片,白糖10克,陈醋5克。

辣椒炝黄瓜

辣椒炝黄瓜的做法

1、将黄瓜清洗干净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成八分长段装盘,撒上盐,腌10分钟控干。

2、再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。

3、辣椒切丝,葱、姜也切丝,放在黄瓜上。

4、花椒油加热后炝在辣丝上,用盘扣上一会即可。

特点:甜辣酸香,富有营养。

小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

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