脆香拌笋丝的做法

原料：莴笋500克，花椒油、盐、蒜、酱油、醋、味精少许。

拌笋丝的做法

先将莴笋去皮洗净，切成丝，用开水焯一下捞出装盘，再和花椒油、盐、蒜末、酱油、醋、味精拌匀即可。

特点：鲜嫩脆香。