开胃菜：麻酱拌豇豆的做法

原料：豇豆250克，麻酱15克，盐、味精适量。

麻酱拌豇豆的做法

1、将豇豆摘筋洗净，切成1寸长的段，放在开水锅里烫透，捞出控去水分，放在大碗里加味精和盐调拌均匀。

2、将麻酱加点水调匀，倒在豇豆上调拌一下即可食用。

特点：脆嫩，开胃。