清香萝卜松的做法

原料：萝卜500克，菜籽油3汤匙，精盐1汤匙半，葱白适量，大蒜头4瓣，香油1汤匙，味精少许。

萝卜松的做法

1、将萝卜清洗干净，削去皮，用刨子将萝卜刨成细丝，放淘箩内。撒上一汤匙精盐，拌匀，挤去萝卜中的辣水。

2、葱白洗净，切成极细的末。大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎捣成蒜泥待用。

3、取炒锅置火上烧热，加入菜籽油，待油烧热后倒入挤去水的萝卜丝，加入半汤匙精盐反复炒3～5分钟，再加入葱花、白糖、味精，炒1～2分钟，盛入干净的盘内，加入蒜泥和香油拌匀即可。

特点：味道清香适口。