酒香黄瓜小酱菜的做法

婆婆拿手的小咸菜，吃起来脆脆的，淡淡的酒香和蒜香味，配上稀饭和粗粮面包特别好吃。比在外面买的健康多了，不过现在的黄瓜有点小贵。

食材配方 繁体
主料：黄瓜2500g尖椒500g辅料：油适量盐适量蒜片适量姜片适量酱油1000g白酒适量

做法 共6个步骤

1.黄瓜和尖椒切成段，用咸腌出水来

2.把它们晾到盖垫上把水份晾干

3.锅内放油把酱油倒到锅内烧开

4.酱油汁晾凉后，加入切好的姜片和蒜片

5.把晾好的黄瓜和青椒放到汁内

6.一般腌三天就可以吃了，吃的时候用干净的筷子夹出来