甜面酱拌豆角的做法

甜面酱拌豆角

原料：豆角250克，甜面酱50克，熟豆油50克，香菜末少许，精盐适量，味精少许，姜末少许，蒜末少许。

的做法

1、豆角切成四分方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，投凉，沥干水分装盘。

2、勺内加豆油烧热，放葱末、姜末、蒜末炝锅，速倒入甜面酱炒熟出勺，晾凉。

3、将炒好的甜面酱倒在豆角上，再加精盐、味精、香菜末，拌匀即成。

特点：鲜香软嫩，容易制作，别具特色。