木瓜酸炒鸡胗的做法

腌了一些木瓜酸，当零嘴或是像现在这样，拿 来炒鸡肾也不错，木瓜的酸甜加上鸡胗的爽脆，很是开胃下饭。

食材配方
主料：鸡胗300g木瓜酸100g辅料：油适量盐适量青椒1个红椒1个生姜适量白酒适量生抽适量水淀粉适量
做法 共6个步骤
1.青红椒切块，生姜切块，木瓜酸备用。
2.鸡胗切片用食盐、料酒腌制。
3.坐锅热油，下生姜片煸香。
4.倒入鸡胗炒至变色。
5.加入青红椒翻炒，烹入白酒，加生抽调味。
6.倒入木瓜酸翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。